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11月1日,寶島市場、圣代農貿市場等地的蔬菜商販都很高興,因為韭菜雙證實施首日,他們售賣的韭菜都有了“身份證”,市民掃碼就能知道這些韭菜什么時間澆的水、什么時間施的肥。尤其是懸掛標識牌后,市民買韭菜就更放心了,此舉切實保證了市民舌尖上的韭菜安全。

“雙證”是指韭菜產品合格證和市場銷售憑證。在對外銷售或直接供應食品生產加工企業、餐飲服務單位等韭菜使用單位的情況下,韭菜產品生產企業、農民合作社和韭菜種植面積在0.5畝以上的家庭農場等韭菜產品生產者,必須持有“韭菜產品合格證”。

為推進韭菜產品合格證、市場銷售憑證“雙證制”管理,加強產地準出市場準入有機銜接,實現章丘韭菜產品全過程監管。濟南市章丘區食品藥品監督管理局前期召開推進韭菜產品“雙證制”管理工作培訓會,并下發《關于全面推行韭菜產品“雙證制”的通告》。另外,該局還召開了全區推進韭菜產品“雙證制”管理工作培訓會,并到市場現場為蔬菜商販分發證件牌,講解如何使用以及韭菜安全進貨憑證的重要性。

韭菜的害蟲主要是韭蛆,韭蛆從根部生長,以往要往根部打農藥,這也導致韭菜農殘高,如果農殘高的韭菜未經檢測就流入市場,將對市民的飲食安全埋下安全隱患。但韭菜雙證實施后,零售商戶在采購韭菜時應當向批發商戶索要銷售憑證,經營者也應當主動出示并開具相關票據,真正實現產地準出、市場準入相銜接,達到韭菜全程可追溯的目的。

記者在城區各個批發市場看到,市場的醒目位置都懸掛有安全警示欄、警示標語、韭菜雙證制標語等標識牌。而市場快檢員要嚴格落實蔬菜快檢的各種規章制度,嚴格堅持每日一檢,嚴格落實對購進蔬菜的之一快檢。

韭菜種植基地也積極落實“雙證制”,利用農殘快檢儀、斑馬標簽打印機檢測193種蔬菜農殘,并與區農業局聯網,檢測結果在章丘區農業局的電腦系統上就能看到。斑馬標簽打印機則可以生成二維碼生產檔案,用于記錄韭菜的前世今生。由于雙證制實施后,食藥監局考慮到韭菜種植散戶的局限性,便利用規模較大的韭菜基地成立韭菜合作社,借助合作社的儀器設備檢測韭菜品質,只有檢測結果合格的韭菜才會開具合格證,然后允許進入市場。

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