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剛入9月，早上的天氣已微微轉涼。王志強早早起床，忙著給基地的小鴕鳥喂食，不一會兒，就接到好幾個預訂鴕鳥肉和鴕鳥蛋的電話。而在圍欄里，一群體型健壯的大鴕鳥正伸著長長的脖子，邁著大長腿悠閑地散著步。

王志強是濟南市章丘區南曹范村一名90后青年，大學畢業后一直在銀行工作。2020年一次偶然的機會，他看到養殖鴕鳥有發展前景，經多次市場調查，辭職回到老家全職養起了鴕鳥。4年來，他養殖的鴕鳥從最開始的五六只，到現在的百余只，鴕鳥養殖場的規模不斷擴大，利潤也大幅增加。2023年，他的養殖場營收實現1000萬元，當年出欄鴕鳥達2000只。同時，還帶動周邊村莊30多名村民再就業。

8月28日，走進王志強的鴕鳥養殖基地，高大健壯的鴕鳥在陽光下俯下身子津津有味地吃著調制的飼料，場面煞是壯觀。

談起自己的創業之路，王志強打開了“話匣子”。4年前，由于生活上的原因，他辭掉銀行的工作回到家鄉，開始摸索養殖產業，發現鴕鳥更有發展潛力。在考察了市場需求后，他決定從“零”開始養殖鴕鳥。

“野生鴕鳥是國家的二級保護動物。那段時間，我國鴕鳥養殖放開了，允許飼養了。了解到這個事之后，就抱著試試看的心態開始養。”王志強說。

“剛開始創業比較難，父母和周圍的人都不理解。”那時，王志強的心里憋著一股勁，希望通過自己的努力證明自己。

辭職后的王志強前往全國各地學習，大約半年多時間就掌握了鴕鳥的全套養殖技術。2020年，王強學成返鄉開始養殖鴕鳥，按照養殖要求精心修建了圈舍，將購買的小鴕鳥接回“新家”，從此過上了“鳥”鳴而起，日落而息的鴕鳥養殖生活。

一開始，王志強只養了五六只鴕鳥，由于缺少養殖經驗，第一窩生出來的小鴕鳥大多都病死了。他沒有放棄，不斷外出學習積累經驗，2021年，王志強飼養的60多只鴕鳥銷量不錯，大部分都賣出去了。之后，他趁熱打鐵，開始擴大養殖規模。如今，他的養殖場里養了100多只鴕鳥。

據介紹，鴕鳥不挑食，山上的野草、地里的菜葉，它都能吃得津津有味。在王志強的精心飼養下，小雛鳥從一開始的8公斤長到后來的30公斤，身高約1.8米，達到出欄標準。

“鴕鳥肉有高蛋白、低脂肪、低膽固醇、低熱量、含氨基酸種類較多等特點，而且鴕鳥生長快、繁殖力強、易飼養、抗病力強。”說起鴕鳥養殖的優勢，王志強如數家珍。養殖鴕鳥以來，他邊干邊摸索，積累了豐富的經驗。

王志強說，鴕鳥渾身都是寶，肉、皮、毛都有很高的經濟價值，鴕鳥蛋殼還可做成工藝品，深受消費者喜愛，一只鴕鳥的綜合收入在3000元左右。

“鴕鳥蛋隔一天下一個，供不應求，周圍很多村民都來咨詢，想一起養鴕鳥掙錢，我也一心想帶動他們掙錢。”王志強說，鴕鳥是“寶貝”，他不僅想要自己養，還想帶領群眾一起養。目前，王志強的養殖場已帶動周邊村莊30多名村民實現再就業。

“每天從早上6點忙到下午6點，12個小時不間斷。”平時，早晨6點起床后，王志強便要開始準備鴕鳥的草料，比如花生秧、地瓜秧、玉米秸稈、大白菜等，然后投喂。“喂完后，鴕鳥需要一段時間奔跑。”早飯過后，他就要開始準備中午投喂的草料。

“下午主要工作是‘接蛋’。鴕鳥一般下午下蛋，隔一天下一個蛋，下蛋的時候需要專人看護，不然蛋就容易摔壞。”王志強說，下午六七點左右，天漸漸黑了，鴕鳥到了睡覺時間，一天的工作就基本結束了。

據介紹，鴕鳥渾身都是寶：鴕鳥皮質柔韌耐磨、透氣性好，是優質的皮革材料，可以制作成精美的皮包、皮鞋等產品；鴕鳥毛柔軟細滑，是制作高級羽絨或作為服裝飾品的上好材料。

“我還聯系了濟南其他鴕鳥養殖場，現在有16家合作養殖戶，每年他們養殖的鴕鳥我們都回收去賣。”王志強說，他為合作養殖戶提供技術培訓以及銷售渠道，大家一起創業，讓他更有干勁。

在鴕鳥養殖走上正軌之后，王志強又嘗試擴大養殖規模，發展屠宰深加工，養殖事業蒸蒸日上。

“我們目前推出了鴕鳥面條、肉干，下一步還將把屠宰加入進來，讓更多人參與到鴕鳥養殖中來。”王志強憑借著敢闖敢拼的沖勁，不但收獲了自己的事業，還幫助村民提高了收入，走出了一條別樣的致富路。

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