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大章丘網(wǎng)

標(biāo)題: 想自己試試做冰糖葫蘆，失敗告終… [打印本頁]

作者: 妮妮小小新 時(shí)間: 2024-11-18 16:39
標(biāo)題: 想自己試試做冰糖葫蘆，失敗告終…
這兩天網(wǎng)上很多自己制作冰糖葫蘆的，就是兩勺白糖一勺水然后空氣炸股20分鐘，比著試了試，我看著糖也冒泡泡了，做出來就是黏黏糊糊的也不脆，這是又失敗了，看著簡(jiǎn)單做著難來！
(, 下載次數(shù): 83)

作者: 喵汪閣寵物店 時(shí)間: 2024-11-18 16:51
你這是做成拔絲的了

作者: A魅惑 時(shí)間: 2024-11-18 16:52
也挺好吃

作者: 官海聽濤 時(shí)間: 2024-11-18 17:02
空氣炸鍋不行，糖也少

作者: 照葫蘆畫瓢科技 時(shí)間: 2024-11-18 17:08
也不錯(cuò)啊

作者: 小丑魚！ 時(shí)間: 2024-11-18 17:36
有賣成品的

作者: 厚德載“福” 時(shí)間: 2024-11-18 18:51
多嘗試幾次

作者: 福臨門2 時(shí)間: 2024-11-18 18:59
看著容易不容易做

作者: 劉奎紅 時(shí)間: 2024-11-18 19:06
也不錯(cuò)

作者: 看看熱鬧 時(shí)間: 2024-11-18 19:16
火候不到

作者: ·佛系青年· 時(shí)間: 2024-11-18 19:26
做冰糖葫蘆，最重要的就是這個(gè)糖，看你發(fā)的照片很明顯的就是糖沒到火候，正常最好是自己熬湯，比例就是二比一，熬的時(shí)候要不斷的攪和，直到把糖熬到金黃色，然后會(huì)有細(xì)密的小氣泡從底部冒上來這種差不多了，你再把山楂，蘋果香蕉什么的，拿個(gè)東西串一下，在里面轉(zhuǎn)一圈拿出來，里面就能拔出絲來，這個(gè)時(shí)候就脆了

作者: 往事如夢(mèng) 時(shí)間: 2024-11-18 19:58
也不錯(cuò)啊

作者: 湊樂鬧 時(shí)間: 2024-11-18 21:05
也行啊

作者: 青凋牧 時(shí)間: 2024-11-18 21:33
熬的時(shí)間短嗎

作者: 啊薄次得 時(shí)間: 2024-11-18 21:36
拔絲！

作者: 山類高人 時(shí)間: 2024-11-18 21:38
看著就好吃

作者: lvrenzhu11 時(shí)間: 2024-11-18 21:46
也好吃

作者: 怪獸來了老弟 時(shí)間: 2024-11-18 23:03
繼續(xù)努力

作者: 夢(mèng)影夢(mèng)夢(mèng) 時(shí)間: 2024-11-19 00:16
我也是

作者: 風(fēng)雨見彩虹 時(shí)間: 2024-11-19 05:07
慢慢來

作者: 領(lǐng)悟 時(shí)間: 2024-11-19 07:25
還能用空氣炸鍋？

作者: 醉意朦朧 時(shí)間: 2024-11-19 07:26
自己做的是不脆

作者: 1317303783 時(shí)間: 2024-11-19 08:21
失敗乃成功之母

作者: 冰豐世界魯能店 時(shí)間: 2024-11-19 08:24
主要是熬糖，大泡熬成小泡。

作者: 官海聽濤 時(shí)間: 2024-11-19 08:55
糖得熬，得把握火候

作者: 舍得^_^ 時(shí)間: 2024-11-19 08:55
這樣也不錯(cuò)了

作者: 黌塘夜雪 時(shí)間: 2024-11-19 09:53
不是那么好弄

作者: 美麗的白云 時(shí)間: 2024-11-19 10:22
可以吃

作者: 美好生活wae 時(shí)間: 2024-11-19 10:53
下次能成功

作者: 跆拳小子 時(shí)間: 2024-11-19 12:02
多做幾次就好了

作者: 我佛慈悲 時(shí)間: 2024-11-19 12:59
自己做的好吃

作者: 甜酒泡芙 時(shí)間: 2024-11-19 13:40
我也失敗了

作者: 愛茶人茶莊 時(shí)間: 2024-11-19 14:53
空氣炸鍋，啥也能做嗎

作者: 13805413218 時(shí)間: 2024-11-19 15:22
糖熬嫩了點(diǎn)

作者: 葫蘆的娃丟了 時(shí)間: 2024-11-19 17:55
熬的糖漿火候太早！開鍋大泡變小泡，最土的方法就是用筷子或湯匙蘸一下涼后呈現(xiàn)光滑的琉璃狀就好了，太早就是掛霜其次是拔絲然后是琉璃就是糖葫蘆的做法再晚了就是糖色！

作者: 齊齊胡 時(shí)間: 2024-11-19 21:56
多做幾次

作者: 樂悠悠w 時(shí)間: 2024-11-20 10:30
得熬糖

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