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標(biāo)題: 想問問哪里的風(fēng)味茄子好吃 [打印本頁]

作者: deevilp 時間: 2025-2-9 19:08
標(biāo)題: 想問問哪里的風(fēng)味茄子好吃
最近想吃風(fēng)味茄子了，但是家附近做的一般，這個酸甜和辣椒花椒的味拿的不是很準(zhǔn)，想問問哪個小館子做這個一絕

作者: 雪滿弓刀 時間: 2025-2-9 19:28
醉得意有嗎？

作者: 小呢妮 時間: 2025-2-9 19:34
我不喜歡吃茄子，結(jié)果卻喜歡風(fēng)味茄子，以前吃過小義烏賣快餐做的好吃

作者: a微風(fēng) 時間: 2025-2-9 19:45
沒有吃過挺好的

作者: 雷龍淺醉 時間: 2025-2-9 20:13
滿尚炒雞，或者昌輝

作者: 小米小 時間: 2025-2-9 20:25
前幾天剛給寒假班的學(xué)生做茄子。

作者: 悠悠之夢 時間: 2025-2-9 20:44
我做了兩次都沒成功

作者: 浮生幽夢 時間: 2025-2-9 20:46
滿尚炒雞的不錯，鐵道北路的花椒雞的也行，還有就是龍盤山小區(qū)的東北菜館的也挺好的

作者: 青凋牧 時間: 2025-2-9 21:03
沒有挺好吃的

作者: 向未來出發(fā) 時間: 2025-2-9 21:26
這菜不能打包要在飯店直接吃

作者: 實實在在做人 時間: 2025-2-9 21:56
查舊村外村做的不孬

作者: 林花著雨2000 時間: 2025-2-9 22:13
東北菜館

作者: 狂風(fēng)烈日 時間: 2025-2-9 23:13
咋做咋吃

作者: 蘋果 時間: 2025-2-9 23:53
自己天天在家做，一個月就練成了。

作者: 醉意朦朧 時間: 2025-2-10 04:16
我做的好吃

作者: 趨步向前 時間: 2025-2-10 07:17
知道了

作者: 領(lǐng)悟 時間: 2025-2-10 07:18
都差不多

作者: 佳靜心怡 時間: 2025-2-10 07:18
各飯都有

作者: WDZ 時間: 2025-2-10 07:31
挺好吃

作者: 王事平 時間: 2025-2-10 07:55
看視頻自己學(xué)著做

作者: 王多余 時間: 2025-2-10 08:05
我也沒吃到過正宗的

作者: 老石人.沒腦子！ 時間: 2025-2-10 08:07
學(xué)著自己做！

作者: 手氣爆棚 時間: 2025-2-10 08:51
外焦里嫩趁熱吃，涼了就塌乎了

作者: tiantia 時間: 2025-2-10 09:27
不孬不孬

作者: 徘徊不定的人 時間: 2025-2-10 11:03
易安明郡東面的久久紅不錯，剛吃了

作者: 美麗的白云 時間: 2025-2-10 11:32
自己做

作者: 溫暖大叔 時間: 2025-2-10 11:34
嗯對的

作者: 舍得^_^ 時間: 2025-2-10 14:06
一個飯店一個味

作者: 官海聽濤 時間: 2025-2-10 15:05
挺好挺好

作者: 啊薄次得 時間: 2025-2-10 16:39
自己動手

作者: 茉莉biu泡泡 時間: 2025-2-10 17:09
我會做

作者: ?臘雪? 時間: 2025-2-10 18:35
看視頻自己學(xué)著做

作者: 北冰洋 時間: 2025-2-10 18:50
糖醋1:1辣椒花椒適量，（辣度麻度按自己口味來）加適量清水生抽，調(diào)成汁。
茄子滾刀塊或者條，泡水三五分鐘。
撈出控干，表面撒水，裹粉，淀粉分次適量加，表面薄薄的有一層就好。
第一次炸定型后，第二次將油溫升高后復(fù)炸，表面微焦。
炸好后，鍋里留底油，燒熱后放入料汁，小火慢熬料汁濃稠后關(guān)火，放入炸好后的茄子，翻版均勻，出鍋前放適量芝麻或香菜，不吃的可以不放。
重點：花椒辣椒是放料汁里一塊熬的，茄子盡量炸好后接著熬料汁，不要放久容易回軟。糖醋的量根據(jù)自己的口味來。

作者: 兄弟燒烤 時間: 2025-2-10 20:13
自己做

作者: 飛翔 時間: 2025-2-10 20:15
自己做

作者: 黑金剛 時間: 2025-2-10 20:15
每個人的口味不一樣吧

作者: 小成了 時間: 2025-2-10 21:09
挺好的

作者: 自強不息， 時間: 2025-2-10 21:45
俺這有個飯店做的好吃，但是在村里

作者: 李秋 時間: 2025-2-11 07:27
縣托對過的三味粥府，做的就挺好吃的，你可以去嘗嘗。

作者: 寧寧1314 時間: 2025-2-12 19:25
看我做的

(, 下載次數(shù): 17)

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