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標題: 為啥每次一開鍋蓋都會回縮成這奶奶樣 [打印本頁]

作者: 依琳 時間: 2018-12-14 00:20
標題: 為啥每次一開鍋蓋都會回縮成這奶奶樣
為啥每次一開鍋蓋都會回縮成這奶奶樣{:3_47:}
(, 下載次數: 193)
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作者: 就你別笑嚴肅點 時間: 2018-12-14 00:22
面xing的不好

作者: 依琳 時間: 2018-12-14 00:23

就你別笑嚴肅點發表于 2018-12-14 00:22
面xing的不好

醒好了呀，做好以后特意醒了一會才下鍋的……

作者: 一個人的浪漫 時間: 2018-12-14 00:27
提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: 依琳 時間: 2018-12-14 00:35

低調靚仔發表于 2018-12-14 00:27
包子蒸好了以后不要急著開鍋，騰一會在開鍋蓋就好了

我是過了一會才開鍋蓋的，各種方法都試過了，郁悶呢……

作者: 倩影芳華 時間: 2018-12-14 00:40
我也是經常這樣，人家說皮薄油多呢

作者: 章丘之戀 時間: 2018-12-14 00:48
下次皮略厚點試試

作者: 可惜不是你 時間: 2018-12-14 01:03
看的有點餓了

作者: 耶耶耶耶 時間: 2018-12-14 01:25
火大騰了面！土話不知明白么

作者: 越來越好77 時間: 2018-12-14 02:31
火太大了

作者: 云曦 時間: 2018-12-14 03:16
踏虎了么？面沒發好么

作者: 雙彤 時間: 2018-12-14 03:34
現在，面里可能有雜質

作者: 5181 時間: 2018-12-14 04:08

依琳發表于 2018-12-14 00:23
醒好了呀，做好以后特意醒了一會才下鍋的……

菜鮮子水大，尤其是白菜

作者: 淡如水 時間: 2018-12-14 04:32
火燒大了，蒸汽燙滴

作者: 中醫催乳 時間: 2018-12-14 05:09
我蒸包子也是這樣，我感覺是面粉的事

作者: 廢舊金屬回收 時間: 2018-12-14 05:32
開鍋以后火小著點

作者: 素影闌珊 時間: 2018-12-14 05:33
火大水蒸汽太多把面皮燙壞了，皮太薄被餡侵蝕了

作者: 南來北往狼 時間: 2018-12-14 05:45
皮薄油水大是唯一定論

作者: 花生米也是菜 時間: 2018-12-14 05:52
向鍋里放生饅頭之前加點涼水試試吧，

作者: 你弄啥咧 時間: 2018-12-14 05:58
離成功不遠了，加油

作者: Zeus 時間: 2018-12-14 06:18
百分百的面不發。

作者: 平凡人生1 時間: 2018-12-14 06:19
面沒發好

作者: 薔薇花 時間: 2018-12-14 06:24
火大騰面了

作者: 一壺秋水 時間: 2018-12-14 06:30
好吃就行

作者: 紫氣東來@ 時間: 2018-12-14 06:49
開鍋以后，火小點。

作者: 駿馬奔馳 時間: 2018-12-14 06:52
面沒發起來呀，老面加新面攪和時1公斤面加1小勺白糖試試看

作者: 狂風烈日 時間: 2018-12-14 07:06
火太急

作者: 最美是你 時間: 2018-12-14 07:27
皮薄，又是肉餡的，很容易這樣，要是皮厚，素餡就沒事了

作者: 山東老車 時間: 2018-12-14 07:31
嗯

作者: @愛似水仙 時間: 2018-12-14 07:43
你買的水餃粉吧:lol

作者: @愛似水仙 時間: 2018-12-14 07:43
要不是水餃粉，你發的面不開

作者: 村姑 時間: 2018-12-14 07:44
我蒸包子也有幾個這樣的，不知道怎么辦

作者: 紫誠小信 時間: 2018-12-14 07:58
面醒的多長時間，估計時間短吧

作者: Randy 時間: 2018-12-14 08:03
提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: 牛牛媽媽 時間: 2018-12-14 08:07
比我強，這種的我都做不出來

作者: 依琳 時間: 2018-12-14 08:08

馮葉芳發表于 2018-12-14 06:52
面沒發起來呀，老面加新面攪和時1公斤面加1小勺白糖試試看

好麻煩的樣子

作者: 依琳 時間: 2018-12-14 08:08

Zeus 發表于 2018-12-14 06:18
百分百的面不發。

面是沒問題

作者: 依琳 時間: 2018-12-14 08:09

花生米也是菜發表于 2018-12-14 05:52
向鍋里放生饅頭之前加點涼水試試吧，

每次都是涼水

作者: 依琳 時間: 2018-12-14 08:10

倩影芳華發表于 2018-12-14 00:40
我也是經常這樣，人家說皮薄油多呢

那為啥有的就挺好呢，一鍋出來的，就一兩個會這樣

作者: 依琳 時間: 2018-12-14 08:15
有可能是我家鍋的問題:Q有朋友說出氣孔太少了，下次墊點東西再試試……我的那個心那……生活處處有學問呢！

作者: 駿馬奔馳 時間: 2018-12-14 08:18

依琳發表于 2018-12-14 08:08
好麻煩的樣子

不麻煩啊，就是和面時加白糖，醒的快，啟發的好

作者: 會飛滴魚 時間: 2018-12-14 08:19
踩煞火咧！

作者: 章丘好小伙 時間: 2018-12-14 08:19
面沒醒好

作者: 西營百貨商店 時間: 2018-12-14 08:22
皮太大餡太少

作者: 玖月 時間: 2018-12-14 08:25
聽不懂，都是高手吧:lol

作者: 愛哭的孩子 時間: 2018-12-14 08:26
直接是手藝不行

作者: 愛吃地瓜熊 時間: 2018-12-14 08:31
蒸大包子太難了！

作者: 故事與她 時間: 2018-12-14 08:36
面沒發好，餡水份大就這樣。別說自己蒸了，就是專業蒸包子的，水份大了也是蒸這樣，所以都是把餡弄的比較干。

作者: wxmymq 時間: 2018-12-14 08:36
俺家也好這樣，俺婆婆說是電熱鍋的問題，鍋蓋上沒有空氣跑不出來導致的。你用的啥鍋

作者: wxmymq 時間: 2018-12-14 08:37

依琳發表于 2018-12-14 08:15
有可能是我家鍋的問題有朋友說出氣孔太少了，下次墊點東西再試試……我的那個心那……生活處處有學問呢！ ...

應該是這樣，氣跑不出來

作者: hcx 時間: 2018-12-14 09:06
皮薄

作者: 小洋洋2016 時間: 2018-12-14 09:15
下次把皮桿厚點

作者: 休眠期，勿打擾 時間: 2018-12-14 09:21
皮薄

作者: 章丘老頭 時間: 2018-12-14 09:27
這種品相的包子俺愿意吃

作者: sunyuqiang 時間: 2018-12-14 09:52
面沒發好

作者: 如意順遂 時間: 2018-12-14 09:55
蒸這么多？

作者: 藍眼淚0210 時間: 2018-12-14 09:58
餡太涼，包上餡以后面就等于沒醒

作者: 小小太陽℡ 時間: 2018-12-14 10:00
能吃就行

作者: 李新民 時間: 2018-12-14 10:10
餓了

作者: 神馬哥哥 時間: 2018-12-14 10:13
俺叫這戶滴有勁！肉包子還是這戶滴好吃:lol

作者: 夏雨 時間: 2018-12-14 10:35
你放鍋里蒸的時候火太大了

作者: 螞蟻上樹 時間: 2018-12-14 10:42
堿少了，火大

作者: 余生善待自己 時間: 2018-12-14 10:47
還是面沒醒好，包好包子后得多醒醒，。醒包子不醒面

作者: AA誠誠 時間: 2018-12-14 10:56
就跟燙面的差不多也挺好吃

作者: “自強不息” 時間: 2018-12-14 11:00
應該是皮薄油多，面發不起來了

作者: 相公的王相公 時間: 2018-12-14 11:40
面是一個大原因，再就是涼水放包子。

作者: 帥子 時間: 2018-12-14 11:52
面沒發好

作者: 無名指的幸福 時間: 2018-12-14 11:55
你蒸的時候等鍋開了，把火調小就行

作者: 章丘～型男 時間: 2018-12-14 11:57
笨

作者: 一杯熱茶 時間: 2018-12-14 11:58
酵母少了

作者: 阿四 時間: 2018-12-14 11:58
看著就好吃

作者: 剛正不阿 時間: 2018-12-14 12:01

阿四發表于 2018-12-14 11:58
看著就好吃

自己動手，豐衣足食

作者: 小豬A 時間: 2018-12-14 12:22
用老人言，迷信的話就是踩火。蒸饅頭蒸包的時候，有人進屋了，所以就踩火了

作者: 忽忘初心 時間: 2018-12-14 12:24
反正我聽老人說，鍋里竟出這個不好

作者: 剛正不阿 時間: 2018-12-14 12:26

依琳發表于 2018-12-14 00:23
醒好了呀，做好以后特意醒了一會才下鍋的……

包好以后要醒半小時，蒸鍋蓋要弧形的，別用平的，涼水放包子，關火后悶五分鐘再掀鍋蓋，試一試，看有效果嗎？加油奧，功到自然成，有效果的話再發個信息。

作者: 洪芙云暢 時間: 2018-12-14 12:29
同感

作者: 碧海藍天1111 時間: 2018-12-14 12:33

神馬哥哥發表于 2018-12-14 10:13
俺叫這戶滴有勁！肉包子還是這戶滴好吃

地道的章普剛賽來

作者: 隨風奔跑 時間: 2018-12-14 12:33
面沒有發酵好，

作者: 依琳 時間: 2018-12-14 12:41

剛正不阿發表于 2018-12-14 12:26
包好以后要醒半小時，蒸鍋蓋要弧形的，別用平的，涼水放包子，關火后悶五分鐘再掀鍋蓋，試一試，看有效果 ...

好的，下次再試一試

作者: 依琳 時間: 2018-12-14 12:42

么么噠文姐發表于 2018-12-14 12:22
用老人言，迷信的話就是踩火。蒸饅頭蒸包的時候，有人進屋了，所以就踩火了
...

:funk:迷信挺可怕的，聽著就嚇人，幸虧我信耶穌:lol

作者: 狐妖小紅娘 時間: 2018-12-14 12:45
好吃就行俺可不管砸到:lol:lol

作者: 依琳 時間: 2018-12-14 12:47

空格發表于 2018-12-14 12:24
反正我聽老人說，鍋里竟出這個不好

以前的老人沒法用科學的方式來解釋的問題都會用迷信來解釋

作者: 東山美郡 時間: 2018-12-14 12:59
醒好了面也這樣的有的人不適合做這個

作者: 依琳 時間: 2018-12-14 13:00

東山美郡發表于 2018-12-14 12:59
醒好了面也這樣的有的人不適合做這個

哈哈，以前蒸饅頭沒這樣過，不知為啥，換了這個鍋后，每次都會有那么一兩個這樣的，應該是鍋的問題

作者: 東山美郡 時間: 2018-12-14 13:02
應該是人的事，我媳婦每次都是這樣的，換了我就好了

作者: 消失的夢 時間: 2018-12-14 13:10
皮太薄了，厚點就不這樣了

作者: 依琳 時間: 2018-12-14 13:14

東山美郡發表于 2018-12-14 13:02
應該是人的事，我媳婦每次都是這樣的，換了我就好了

下次蒸饅頭，我叫你;P

作者: Zeus 時間: 2018-12-14 13:21

依琳發表于 2018-12-14 08:08
面是沒問題

我媽蒸饅頭，包子，有時沒發好就這樣。尤其是冬天，得放爐子旁邊

作者: faQ2bd1J 時間: 2018-12-14 13:44
趁包子不注意，抓緊拿出來，就行了

作者: 悍馬 時間: 2018-12-14 14:06
那么問題來了，你奶奶到底是什么樣

作者: 依琳 時間: 2018-12-14 14:18

悍馬發表于 2018-12-14 14:06
那么問題來了，你奶奶到底是什么樣

哈哈，我也不知道什么樣:lol

作者: 有～戲人生 時間: 2018-12-14 15:36
還是面沒發好，這樣近乎于死面包子了

作者: 小豬A 時間: 2018-12-14 15:40

依琳發表于 2018-12-14 12:42
迷信挺可怕的，聽著就嚇人，幸虧我信耶穌

有一次我蒸饅頭，其他饅頭都挺好，就有兩個成了燙面似的石饅頭了，人家就說你蒸饅頭誰來了，我說我公公進屋了，人家就說是你公公踩火了，反正意思就是說不好

作者: 不小心看了一眼 時間: 2018-12-14 15:58
蒸了一鍋死面包子！

作者: 芬芳666 時間: 2018-12-14 16:13
66666哈哈哈哈哈

作者: 平常心，走世界 時間: 2018-12-14 16:25
為啥會這樣，我每次蒸包子都這樣。郁悶啊！各種方法都試過，還是這樣

作者: 依琳 時間: 2018-12-14 16:27

平常心，走世界發表于 2018-12-14 16:25
為啥會這樣，我每次蒸包子都這樣。郁悶啊！各種方法都試過，還是這樣

我也是，有的說，應該是鍋的問題，下次把鍋蓋留的縫隙稍微大一點，應該會好點

作者: 清華叫獸 時間: 2018-12-14 16:44
那可得求求大神了{:2_26:}{:2_26:}

作者: 小韓先生 時間: 2018-12-14 16:46
俺媽蒸饃饃的時候那一鍋都得有一兩個這戶的出出猴:dizzy:

作者: 峰持電攝 時間: 2018-12-14 16:53
這樣的好吃，就是不知道啥餡的:lol:lol

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