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標題: 今日份美食紅燒排骨 [打印本頁]

作者: 安河橋北 時間: 2018-12-18 17:44
標題: 今日份美食紅燒排骨
主料  豬肋排
豬肋排改刀，剁小塊焯水撈出沖去浮沫
鍋起油  熱一遍鍋  留底油熬糖色
看糖色變成棗紅色，起小泡（用小火熬）
倒入排骨快速翻炒均勻  加少許料酒八角
蔥姜香葉  桂皮加水煮開加味極鮮醬油
蠔油  老抽調一下色胡椒粉十三香雞粉調一下
味道  大火煮15分鐘  改小火煮半個小時（如有高壓鍋上汽15分鐘即可）
一道美味的紅燒排骨就做好了
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(, 下載次數: 18)

作者: 煙染素人顏 時間: 2018-12-18 18:02
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作者: 安河橋北 時間: 2018-12-18 18:32

煙染素人顏發表于 2018-12-18 18:02
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作者: 悟1314 時間: 2018-12-18 19:11
好

作者: 安河橋北 時間: 2018-12-18 19:11

悟1314 發表于 2018-12-18 19:11
好

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