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大章丘網(wǎng)

標(biāo)題: 我也是大章丘最美廚娘【年糕】 [打印本頁]

作者: 惹事的玉兔兒 時(shí)間: 2019-1-9 21:47
標(biāo)題: 我也是大章丘最美廚娘【年糕】
重在參與，是吧？今年還沒做，先看看去年做的，過了臘月二十再做，到時(shí)候看看我今年的年糕，今晚混個(gè)臉熟;P。
進(jìn)入臘月了，年味雖然沒小時(shí)候濃，但是最近幾年，我們尋找小時(shí)候的年味兒，讓我們一起蒸年糕吧。
年糕（nián-gāo，rice cake；new year cake）漢族傳統(tǒng)食物，是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，東北一帶則用黃米蒸成，是農(nóng)歷年的應(yīng)時(shí)食品。春節(jié)，我國(guó)很多地區(qū)都有講究吃年糕。年糕有黃、白兩色，象征金銀，年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，寓意著人們的工作和生活一年比一年提高。所以前人有詩稱年糕：“年糕寓意稍云深，白色如銀黃色金。年歲盼高時(shí)時(shí)利，虔誠默祝望財(cái)臨。”另有老北京傳統(tǒng)老字號(hào)以“年糕錢”為名。慈城的水磨年糕也是極為有名。
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中文名：年糕
外文名：rice cake
別稱：年年糕
主要原料：粘性大的米或米粉，糖
營(yíng)養(yǎng)成分：蛋白質(zhì)，脂肪
主要功效：健身祛病
防腐劑：否
主要食用功效：補(bǔ)充碳水化合物
適宜人群：青中年，老年
儲(chǔ)藏方法：風(fēng)干儲(chǔ)藏
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作者: 惹事的玉兔兒 時(shí)間: 2019-1-9 21:48
哈哈混了五經(jīng)驗(yàn)

作者: 雪舞 時(shí)間: 2019-1-9 21:57
年糕混搭餃子

作者: 文明雕塑 時(shí)間: 2019-1-9 21:58
我最喜歡吃年糕，做的很棒

作者: 惹事的玉兔兒 時(shí)間: 2019-1-9 21:59

文明雕塑發(fā)表于 2019-1-9 21:58
我最喜歡吃年糕，做的很棒

:lol自己做的真材實(shí)料，也衛(wèi)生，吃的放心。

作者: 惹事的玉兔兒 時(shí)間: 2019-1-9 22:00

雪舞發(fā)表于 2019-1-9 21:57
年糕混搭餃子

哈哈，餃子是圖不夠，餃子來湊

作者: 永遠(yuǎn)的牽掛 時(shí)間: 2019-1-9 22:02
手藝好，人漂亮。

作者: 紫氣東來@ 時(shí)間: 2019-1-9 22:09
很好！

作者: 惹事的玉兔兒 時(shí)間: 2019-1-9 22:25

永遠(yuǎn)的牽掛發(fā)表于 2019-1-9 22:02
手藝好，人漂亮。

過獎(jiǎng)了

作者: 惹事的玉兔兒 時(shí)間: 2019-1-9 22:26

冬日驕陽發(fā)表于 2019-1-9 22:09
很好！

將就吃，自己做的甜

作者: 是無等等 時(shí)間: 2019-1-9 22:54

紅玉發(fā)表于 2019-1-9 22:26
將就吃，自己做的甜

妹妹，你過了臘月二十再做年糕，我臘月十九就開始幫你去家里打掃衛(wèi)生去啊！先好好巴結(jié)巴結(jié)你！:lol:lol:lol

作者: 惹事的玉兔兒 時(shí)間: 2019-1-10 05:47

夜憾蒼穹發(fā)表于 2019-1-9 22:54
妹妹，你過了臘月二十再做年糕，我臘月十九就開始幫你去家里打掃衛(wèi)生去啊！先好好巴結(jié)巴結(jié)你！:l ...

行呀姐姐

作者: 幸福人家 時(shí)間: 2019-1-10 07:23
不錯(cuò)

作者: 章丘之戀 時(shí)間: 2019-1-10 08:02
饞人額

作者: 我等風(fēng)也等你 時(shí)間: 2019-1-10 08:22
美廚娘

作者: 熱心網(wǎng)友 時(shí)間: 2019-1-10 09:29
真好

作者: 倩影芳華 時(shí)間: 2019-1-10 09:49
節(jié)目這一整，來了一大波漂亮能干的小娘子

作者: 倩影芳華 時(shí)間: 2019-1-10 09:49
我先嘗嘗年糕:lol

作者: 惹事的玉兔兒 時(shí)間: 2019-1-10 11:22

熱心網(wǎng)友發(fā)表于 2019-1-10 09:29
真好

謝謝

作者: 惹事的玉兔兒 時(shí)間: 2019-1-10 11:26

章丘之戀發(fā)表于 2019-1-10 08:02
饞人額

熟的時(shí)候來吃

作者: 章丘之戀 時(shí)間: 2019-1-10 11:31

紅玉發(fā)表于 2019-1-10 11:26
熟的時(shí)候來吃

作者: 惹事的玉兔兒 時(shí)間: 2019-1-10 11:32

倩影芳華發(fā)表于 2019-1-10 09:49
我先嘗嘗年糕

年底來吃

作者: 開華為 時(shí)間: 2019-1-10 20:06
俺也嘗嘗。

作者: 惹事的玉兔兒 時(shí)間: 2019-1-10 20:34

開華為發(fā)表于 2019-1-10 20:06
俺也嘗嘗。

得年底了，現(xiàn)在做了留不住，照片是去年年底的

作者: 不再年青 時(shí)間: 2019-1-10 20:53
支持

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