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大章丘網

標題: 我是章丘美廚娘，053號參賽菜品：自制驢打滾 [打印本頁]

作者: 芊芊媽咪 時間: 2019-1-29 19:12
標題: 我是章丘美廚娘，053號參賽菜品：自制驢打滾
我家那小孩前兩天在天津吃了好幾個驢打滾，今天還要吃，非得讓我給她做，正好家里還有原材料，就又給她做了幾個
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第一步：首先把糯米粉用溫水和成光滑的面團，然后在盤里刷點油，把糯米團放進去，用手壓平，放入蒸鍋中，蒸二十分鐘
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第二步：把細黃豆面放在無水無油的鍋中，用小火慢慢炒黃，期間要不停的翻動，避免把黃豆面炒糊，要不然會發苦，影響口感，炒好后放在一個無水的碗中備用，豆沙餡兒放入碗中，加少許水稀釋一下
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第三步：把炒好的黃豆面用密漏過濾在案板上，把蒸好的糯米團揉光滑，再搟成長方形的面皮，把稀釋好的豆沙餡兒均勻的涂抹在面皮上，卷起來，盡量卷結實一些

第四步：把卷好的面團均勻的切成小段，放入盤中，然后再用密漏撒上點豆面就可以了，是不是很簡單吶

軟軟的糯糯的很好吃，記得上次去天津時，十塊錢可以買四個，這次十塊錢才買兩個，在家用十塊錢的成本可以做很多，大家喜歡的話也可以自己試一下

該文章經作者同意，由小編再次編輯

作者: 青云嶺下 時間: 2019-1-29 19:19
賢妻良母旺夫相你老公真有福氣

作者: 杲樹波 時間: 2019-1-29 19:22
高手在民間

作者: 芊芊媽咪 時間: 2019-1-29 19:29

老家埠村發表于 2019-1-29 19:19
賢妻良母旺夫相你老公真有福氣

贊比評論更重要;P;P

作者: 芊芊媽咪 時間: 2019-1-29 19:31

老家埠村發表于 2019-1-29 19:19
賢妻良母旺夫相你老公真有福氣

是給我的作品點贊，我的哥來:L

作者: 浪里浪 時間: 2019-1-29 19:32
一位漂亮的好媽媽

作者: 青云嶺下 時間: 2019-1-29 19:33

千千媽發表于 2019-1-29 19:31
是給我的作品點贊，我的哥來

不會給作品點贊啊點哪里

作者: 修行者 時間: 2019-1-29 19:36
再接再厲

作者: 芊芊媽咪 時間: 2019-1-29 19:37

唐唐發表于 2019-1-29 19:36
再接再厲

謝謝支持

作者: 鴻運來 時間: 2019-1-29 19:37
好吃

作者: 芊芊媽咪 時間: 2019-1-29 19:38

老家埠村發表于 2019-1-29 19:33
不會給作品點贊啊點哪里

是最下面的那個大拇指

作者: 青云嶺下 時間: 2019-1-29 19:38
點了

作者: 小木屋 時間: 2019-1-29 19:41
人漂亮，東西好吃

作者: 芊芊媽咪 時間: 2019-1-29 19:41

老家埠村發表于 2019-1-29 19:38
點了

謝謝

作者: 長青藤 時間: 2019-1-29 19:47
秀色可餐，多么標致地林沖小娘子。:lol:lol:lol嘴方品天下美食。獅頭鼻且高大，底運足，旺家，長壽。下巴方正福祿一生。:lol
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作者: 風云依舊 時間: 2019-1-29 19:52
厲害

作者: 芊芊媽咪 時間: 2019-1-29 19:55

長青藤發表于 2019-1-29 19:47
秀色可餐，多么標致地林沖小娘子。嘴方品天下美食。獅頭鼻且高大，底運足，旺家，長壽。下巴方 ...

還會相面啊

作者: 我等風也等你 時間: 2019-1-29 20:26
大章丘美廚娘

作者: 提拉米蘇650 時間: 2019-1-29 20:30

長青藤發表于 2019-1-29 19:47
秀色可餐，多么標致地林沖小娘子。嘴方品天下美食。獅頭鼻且高大，底運足，旺家，長壽。下巴方 ...

還有大仙來

作者: 長青藤 時間: 2019-1-29 20:43

提拉米蘇650 發表于 2019-1-29 20:30
還有大仙來

:lol:lol:lol大仙不敢當，步入社會或道士下山，第一課必修的是閱人。閱人最簡單，最快捷的是相似人和你熟悉的人，就可借鑒套用你熟悉人的性格脾氣，加減放縮可適應設防人。試試吧，百試不殆。:lol

作者: 三木 時間: 2019-1-29 21:22
真正的美廚娘，

作者: 紫氣東來@ 時間: 2019-1-29 21:54
贊！

作者: 智商O情商一 時間: 2019-1-29 22:01
棒

作者: @好運連連@ 時間: 2019-1-29 22:14
看著我都閑麻煩:L

作者: 狂風烈日 時間: 2019-1-29 22:17
666

作者: 知韻 時間: 2019-1-29 22:49
我男人在大章丘看到了你做的菜，讓我學著做，我不會，打起來了，要離婚中:'(:'(:'(

作者: Sns123 時間: 2019-1-30 05:29
你的閨女太有福了

作者: 唯愛 時間: 2019-1-30 06:48
我買點食材試試，驢打滾我最喜歡吃了:$:$

作者: 芊芊媽咪 時間: 2019-1-30 08:27

唯愛發表于 2019-1-30 06:48
我買點食材試試，驢打滾我最喜歡吃了

可以試試，要注意的是豆面不能炒糊了

作者: 芊芊媽咪 時間: 2019-1-30 08:28

Sns123 發表于 2019-1-30 05:29
你的閨女太有福了

她那小嘴叼的很

作者: 冬花雪月 時間: 2019-1-30 08:44
好

作者: 芊芊媽咪 時間: 2019-1-30 08:53

木蘭花發表于 2019-1-30 08:44
好

:lol

作者: 唯愛 時間: 2019-1-30 10:09

千千媽發表于 2019-1-30 08:27
可以試試，要注意的是豆面不能炒糊了

我剛買回豆面糯米粉了:lol:lol

作者: 芊芊媽咪 時間: 2019-1-30 10:12

唯愛發表于 2019-1-30 10:09
我剛買回豆面糯米粉了

好

作者: 芊芊媽咪 時間: 2019-1-30 10:16

╭⌒玉馨° 發表于 2019-1-29 22:49
我男人在大章丘看到了你做的菜，讓我學著做，我不會，打起來了，要離婚中
...

那我很抱歉，你可以跟你男人說，千千媽之所以有時間能在家做美食，那是因為千千爸有能力不用她去上班，如果你男人也能做到這一點，你也可以天天在家做美食了不是？

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