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標題: 為什么在家整的豆漿口感一般，外面賣的現磨豆漿那么好喝 [打印本頁]

作者: 國服第一曹操 時間: 2019-1-30 08:56
標題: 為什么在家整的豆漿口感一般，外面賣的現磨豆漿那么好喝
最近心血來潮買了個豆漿機，搞了一次，試了一下覺得味道一般般，有股豆腥味，喝了幾口就沒有喝下去的欲望了。
好好奇外面現磨的豆漿是怎么整的，還是加了什么東西，豆漿味那么濃郁~
不過這里要排除一下肯德基那些用粉沖出來的豆漿。我是覺得有的店的豆漿蠻好喝的，喝起來還能喝到一點點豆渣。
大家搞豆漿有什么小心得嗎？為什么我家豆漿機搞出來的那么難喝~

作者: 玉愛潔 時間: 2019-1-30 08:59
加東西了吧

作者: 國服第一曹操 時間: 2019-1-30 09:00

玉愛潔發表于 2019-1-30 08:59
加東西了吧

也不知道加的啥

作者: 難以回頭 時間: 2019-1-30 09:02
得先泡泡啊

作者: 國服第一曹操 時間: 2019-1-30 09:13

難以回頭發表于 2019-1-30 09:02
得先泡泡啊

泡多長時間

作者: 1厘米 時間: 2019-1-30 09:16
我喜歡加點大米一起磨

作者: 1厘米 時間: 2019-1-30 09:17
可以試試加點米類中和一下豆腥味

作者: 肖傳虎 時間: 2019-1-30 09:20
好像得先炒炒

作者: 國服第一曹操 時間: 2019-1-30 09:21

1厘米發表于 2019-1-30 09:16
我喜歡加點大米一起磨

那豆渣咋辦

作者: 國服第一曹操 時間: 2019-1-30 09:21

肖傳虎發表于 2019-1-30 09:20
好像得先炒炒

好點的下次試試！

作者: 1厘米 時間: 2019-1-30 09:23

國服第一曹操發表于 2019-1-30 09:21
那豆渣咋辦

豆漿機不都有濾網嗎？一塊濾了呀。喜歡喝帶渣的可以直接喝。

作者: 國服第一曹操 時間: 2019-1-30 09:24

1厘米發表于 2019-1-30 09:23
豆漿機不都有濾網嗎？一塊濾了呀。喜歡喝帶渣的可以直接喝。

差點就忘了，謝謝啊，下次試試

作者: 王事平 時間: 2019-1-30 09:38
外面豆漿機是研磨出生豆漿再熬煮的，家庭豆漿機是加熱過程中刀子打碎后煮開了的，所以口感不一樣

作者: 國服第一曹操 時間: 2019-1-30 10:08

王事平發表于 2019-1-30 09:38
外面豆漿機是研磨出生豆漿再熬煮的，家庭豆漿機是加熱過程中刀子打碎后煮開了的，所以口感不一樣
...

這么復雜

作者: 王事平 時間: 2019-1-30 10:09

國服第一曹操發表于 2019-1-30 10:08
這么復雜

不是復雜，是工藝不一樣

作者: 紫軒@舜 時間: 2019-1-30 10:39
外面賣的那些豆漿都是一小包的那種，里面的東西不少，網上就有的賣

作者: 近在咫尺 時間: 2019-1-30 11:55

王事平發表于 2019-1-30 09:38
外面豆漿機是研磨出生豆漿再熬煮的，家庭豆漿機是加熱過程中刀子打碎后煮開了的，所以口感不一樣
...

對，就是這理

作者: 千秋大業 時間: 2019-1-30 13:56
添加了糊香劑，做豆腐的也加

作者: 堅強啊！兄弟 時間: 2019-1-30 13:57
我也覺得

作者: @蔚藍的天空@ 時間: 2019-1-30 14:20
乳膠漆

作者: Randy 時間: 2019-1-30 15:12
提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: 海之聲 時間: 2019-1-30 15:12
外面餐飲的。很多都是豆漿粉

作者: qddd 時間: 2019-1-30 15:17
以前路邊現磨的豆漿，都是用大型的豆漿機，就是那種油條豆漿的攤子，豆渣豆汁是直接分離的，出來的是生豆汁，另外一般會加少量的黑豆……
家里買的這種太小，研磨不充分，豆渣不會直接分離，并且研磨的同時就加熱煮熟，豆渣豆汁一塊煮了，除了味道不好，口感更不好

作者: 疏肝健脾 時間: 2019-1-30 15:48
香精，甜蜜素，白糖

作者: 漁民 時間: 2019-1-30 16:22
加點花生

作者: 順風順水好運來 時間: 2019-1-30 17:49
外面賣的加豆奶粉了吧

作者: 對鬼無言 時間: 2019-1-30 17:56
你喝的是生豆漿吧

作者: 對鬼無言 時間: 2019-1-30 17:57
打錯了

作者: P書包 時間: 2019-1-30 18:18
可以加花生大棗一起打，很好喝的:lol

作者: 喜歡玫紅色 時間: 2019-1-30 19:25
五谷豆漿好喝，紅小豆綠豆黑米黏米紅棗提前一晚上泡上，第二天打可好喝了

作者: 滄桑 時間: 2019-1-30 19:33
應該用鍋加熱煮開再喝，會好些，也更健康。

作者: 晨曦6866 時間: 2019-1-30 20:24
花錢買的東西都是好的。不花錢的東西再好也不覺得好。心理問題。

作者: 香染流年 時間: 2019-1-30 21:02
啥也不用加，是你不會做

作者: 陪我過個冬 時間: 2019-1-30 21:26

國服第一曹操發表于 2019-1-30 09:13
泡多長時間

泡一夜

作者: 我是我啊 時間: 2019-1-30 21:27
破壁機打的豆漿好喝

作者: 未來「可期」 時間: 2019-1-30 21:28
豆腥味應該是沒煮熟的原因吧

作者: 藍眼淚0210 時間: 2019-1-30 21:41
我還是覺得，自己家里打，的豆漿好喝，你不能光放黃豆啊，放點花生核桃或者黑芝麻紅棗什么的，再加點糖別提多好喝了，還很有營養，外面豆漿粉沖的基本沒有什么營養

作者: 鈴兒響叮當 時間: 2019-1-30 22:15
多加熱一次就好了。

作者: hcx 時間: 2019-1-30 22:24
明明是自己磨得豆漿好喝

作者: 等你也等風 時間: 2019-1-30 22:35
用破壁機打豆漿，加點花生和冰糖，保證味道好

作者: 平行線 時間: 2019-1-31 00:03
:)

作者: A何必，牽掛 時間: 2019-1-31 00:24

婉兮清揚發表于 2019-1-30 17:49
外面賣的加豆奶粉了吧

2快錢還喝豆奶粉

作者: 風會停息 時間: 2019-1-31 06:06
放了兩個紅棗

作者: 濟南盛泰公路 時間: 2019-1-31 06:26
破壁機打出來一個味

作者: 何須執手問年華 時間: 2019-1-31 16:20
我都是用豆漿機煮好后再放到鍋里煮一會，比買的濃，也好喝！

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