為切實把好畜禽肉質量關,嚴厲打擊違法違規行為,切實保障人民群眾飲食安全,近期,區市場監管局在全區范圍內開展畜禽肉及其產品專項檢查行動。
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執法人員深入大型商超、鮮肉門市、小作坊及熟食店等重點場所,對畜禽肉及肉制品經營戶進行全面摸底排查,重點核實經營單位的證照資質、生鮮肉是否持有動物檢疫合格證明以及原材料采購渠道的合規性,對發現問題立即指導其進行整改。同時,執法人員向經營者普及食品安全相關法律法規,要求經營者嚴格落實索證索票和進貨查驗制度,嚴禁采購、加工、經營未經嚴格處理的肉品。
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下一步,區市場監管局將進一步通過監督檢查“回頭看”、食品安全監督抽檢等方式,不斷提升肉制品質量安全監管水平,確保全區廣大消費者飲食安全。
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