為傳統技藝立“規矩”！章丘鐵鍋新版團標發布

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《章丘鐵鍋》新版團標發布

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【原文如下】

捶打次數、內外壁粗糙度、錘疊紋、手柄角度…5月27日，在濟南市市場監管局標準和質量服務中心指導下，新一版的團體標準《章丘鐵鍋》（T/ZQTX 002-2025）正式發布，對產品分類進行細化，對各類技術指標進行明確規定，更好保障產品性能，更強助力傳統瑰寶的傳承與發展。

　　“章丘鐵鍋”憑借獨特的工藝和深厚的文化底蘊，成為濟南傳統產業的一張亮麗名片。隨著市場的不斷開拓，以及鍛造工藝的不斷升級，原有的《章丘鐵鍋》團體標準也需要進一步更新完善，更契合當下消費需求和產業發展需求。為推動章丘鐵鍋產業邁向新高度，市標準和質量服務中心“標質先鋒”助企服務隊走進章丘，全力協助企業修訂《章丘鐵鍋》團體標準，對主要技術指標進行完善。

　　從原材料的選擇，到鍛造工藝的每一道工序，從成品的質量檢測到產品的包裝和標識，助企服務隊入企與匠人們展開深入交流，進行細致的調研和分析。同時，廣泛收集消費者反饋意見和市場數據，精準把握當前產品在質量、性能等方面存在的問題與提升方向，為后續的標準修訂工作奠定堅實基礎。

　　今年1月至4月，市標準和質量服務中心充分發揮其技術優勢，組織技術骨干和企業代表共同開啟一場嚴謹細致的標準修訂之旅。針對標準框架、鐵鍋的關鍵技術指標，多次與章丘鐵鍋生產企業進行線下討論，例如在鍛造工藝上，對產品分類進行細化，依據錘打次數，將章丘鐵鍋細致分為一、二、三、四級，各級對錘打次數、內壁粗糙度、外壁粗糙度和錘疊紋等指標都設有明確規定，以保證產品質量的穩定性；在手柄結構上，對手柄角度、牢固性、抗扭強度等進行嚴格要求。

　　標準的發布，一方面將為章丘鐵鍋的生產和質量把控立下明確準則，有效杜絕粗制濫造、以次充好等市場亂象，進一步提升“章丘鐵鍋”的美譽度和品牌影響力，切實維護消費者的合法權益；另一方面，將有力推動章丘鐵鍋產業朝著標準化、規范化、產業化方向大步邁進，為傳統產業注入新活力，促進產業的繁榮健康發展。

【小編有話說】

細化產品分類與技術指標

打響品牌保衛戰

引領章丘鐵鍋產業高質量發展

▍免責聲明：我們尊重原創。此內容整理自“濟南市場監管”。如有侵犯，請聯系刪除。

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這個事真不孬，其實早就該發布鐵鍋標準，想當初舌尖給做宣傳后一窩蜂都打開鐵鍋了，小作坊遍地都是，都說自己是最正宗的，從好幾百到現在40、50的都有，以次充好的粗制濫造的，這個機會沒抓住啊！章丘鐵鍋應該嚴控產品質量，打造響當當的品牌，現在咱們鐵鍋的口碑可是差的很了，再想讓大家認可可沒那么容易了。來自: Android客戶端

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