冬天，不妨來鍋"東北亂燉"

開華為 · 發表于 2019-2-4 05:56:25

在冬季，向大家推薦一道特別適合的菜:東北亂燉，這道菜的好處是把各種食材放在一起燉熟。與其它菜品相比，這道菜有很多優勢，一是食材多樣，有葷有素。二是低溫烹調，保留營養。且不會因為加熱過度而增加有害物。經過小火長時間燉煮，肉菜變得軟爛，重適合老人、兒童及腸胃功能不好的人食甪。
要做好東北亂燉，要注意幾點，一是選五花肉。二是蔬菜能用手撕就別刀切。三是香辛料別放太多，以防串味。
蔬菜的種類有很多，如茄子.白菜、蕓豆.辣椒.土豆.西紅柿都可以。
蔥.姜.蒜用油爆鍋，放入五花肉煸炒后加入青菜，加入醬油和各種調料，倒入適量水，大火燒開，小伙慢燉，出鍋前再根據個人喜好加入味精和香菜。
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碧落 · 發表于 2019-2-4 06:42:39

過年菜

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牛大牛 · 發表于 2019-2-4 06:46:24

好
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最美是你 · 發表于 2019-2-4 07:00:35

早
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人生無奈 · 發表于 2019-2-4 07:10:46

珍珠翡翠白玉湯
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車到山前饒著走 · 發表于 2019-2-4 08:47:20

行，燉一鍋
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