我是章丘美廚娘，053號參賽菜品：自制驢打滾

芊芊媽咪

我家那小孩前兩天在天津吃了好幾個(gè)驢打滾，今天還要吃，非得讓我給她做，正好家里還有原材料，就又給她做了幾個(gè)



第一步：首先把糯米粉用溫水和成光滑的面團(tuán)，然后在盤里刷點(diǎn)油，把糯米團(tuán)放進(jìn)去，用手壓平，放入蒸鍋中，蒸二十分鐘



第二步：把細(xì)黃豆面放在無水無油的鍋中，用小火慢慢炒黃，期間要不停的翻動，避免把黃豆面炒糊，要不然會發(fā)苦，影響口感，炒好后放在一個(gè)無水的碗中備用，豆沙餡兒放入碗中，加少許水稀釋一下





第三步：把炒好的黃豆面用密漏過濾在案板上，把蒸好的糯米團(tuán)揉光滑，再搟成長方形的面皮，把稀釋好的豆沙餡兒均勻的涂抹在面皮上，卷起來，盡量卷結(jié)實(shí)一些





第四步：把卷好的面團(tuán)均勻的切成小段，放入盤中，然后再用密漏撒上點(diǎn)豆面就可以了，是不是很簡單吶


軟軟的糯糯的很好吃，記得上次去天津時(shí)，十塊錢可以買四個(gè)，這次十塊錢才買兩個(gè)，在家用十塊錢的成本可以做很多，大家喜歡的話也可以自己試一下

該文章經(jīng)作者同意，由小編再次編輯

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青云嶺下

賢妻良母旺夫相  你老公真有福氣
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杲樹波

高手在民間
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芊芊媽咪

老家埠村 發(fā)表于 2019-1-29 19:19
賢妻良母旺夫相  你老公真有福氣

贊比評論更重要;P;P
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芊芊媽咪

老家埠村 發(fā)表于 2019-1-29 19:19
賢妻良母旺夫相  你老公真有福氣

是給我的作品點(diǎn)贊，我的哥來:L
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浪里浪

一位漂亮的好媽媽
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青云嶺下

千千媽 發(fā)表于 2019-1-29 19:31
是給我的作品點(diǎn)贊，我的哥來

不會給作品點(diǎn)贊啊  點(diǎn)哪里
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修行者

再接再厲

芊芊媽咪

唐唐 發(fā)表于 2019-1-29 19:36
再接再厲

謝謝支持
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鴻運(yùn)來

好吃
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