我是章丘美廚娘，031號(hào)參賽菜品：山藥燉排骨

芊芊媽咪 · 發(fā)表于 2019-1-15 19:32:19

中午時(shí)做的山藥排骨，下面我給大家介紹一下做法
準(zhǔn)備的原材料有：中排兩根，鐵桿山藥一根，木耳少許，蔥，姜，八角，香葉，桂皮等

第一步：先把木耳用溫水泡發(fā)，泡的時(shí)候滴點(diǎn)白醋，可以加快泡發(fā)時(shí)間，排骨投水洗凈，放鍋中焯一下血沫，然后洗凈備用，山藥洗凈去皮切滾刀塊

第二步：起鍋燒油，油熱放兩塊冰糖，炒化后放入排骨，炒至變色放入料酒，生抽，蠔油，蔥姜八角和桂皮香葉等，然后加入適量水，大火燒開，中小火慢燉四十分鐘，半小時(shí)后放入山藥和木耳

第三步：山藥吸水快，防止糊鍋，燉至湯汁濃稠即可起鍋裝盤，山藥綿軟，入口即化，排骨軟爛，很適合老人于小孩食用

大家有時(shí)間的話可以做給家人吃哦~

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桃酥 · 發(fā)表于 2019-1-15 19:32:57

秒贊哈哈哈
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桃酥 · 發(fā)表于 2019-1-15 19:33:07

剛打開app就看到了哈哈哈
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芊芊媽咪 · 發(fā)表于 2019-1-15 19:35:53

桃酥發(fā)表于 2019-1-15 19:32
秒贊哈哈哈

:lol:lol
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狂風(fēng)烈日 · 發(fā)表于 2019-1-15 19:47:08

太厲害了！你對(duì)象是不是個(gè)大胖子啊？
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芊芊媽咪 · 發(fā)表于 2019-1-15 19:47:39

狂風(fēng)烈日發(fā)表于 2019-1-15 19:47
太厲害了！你對(duì)象是不是個(gè)大胖子啊？

:lol:lol
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空調(diào)維修回收 · 發(fā)表于 2019-1-15 20:21:58

誰家的老婆，這么賢惠
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村姑 · 發(fā)表于 2019-1-15 20:22:03

好廚藝
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3am設(shè)計(jì)師艾倫 · 發(fā)表于 2019-1-15 20:29:08

真好
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大槐樹 · 發(fā)表于 2019-1-15 20:49:07

絕對(duì)是最美廚娘{:2_31:}
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我是章丘美廚娘，031號(hào)參賽菜品：山藥燉排骨