茄子新吃法，3塊錢的茄子做出50元的大菜，上桌就搶光！

你才是大臉

茄子美食新吃法，從此菜譜又多了一道糖醋味的美食，茄子現(xiàn)在也不貴，還能炒出大廚的味道。這個(gè)方法并沒(méi)有太多的烹飪技巧，只需要準(zhǔn)備一些美食食材就好啦，大家準(zhǔn)備了快來(lái)學(xué)吧。
茄子的營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分。
茄子具有降低高血脂，高血壓、防治胃癌、抗衰老、清熱活血、消腫止痛、保護(hù)心血管、抗壞血酸、治療凍瘡、清熱解毒、降低膽固醇。

糖醋汁

糖醋脆皮茄子

原料：茄子、面粉、鹽、雞蛋、蒜苔、胡蘿卜、蠔油、蔥、白醋、番茄醬、白糖
（1）首先將茄子切條、胡蘿卜切粒、蒜苔切粒、蔥葉切花。

（2）將茄子倒入碗中，加兩勺鹽，拌勻腌制十分鐘。
（3）準(zhǔn)備好碗，倒入適量面粉，磕入雞蛋，倒入適量清水，攪拌均勻，調(diào)成面糊。

（4）接著來(lái)調(diào)糖醋汁：倒入適量番茄醬、蠔油、白醋，加四勺白糖，倒入適量清水，攪拌均勻。

（5）鍋中倒入小半鍋油，燒至八成熱時(shí)，將茄子均勻裹上面糊，逐個(gè)放入油鍋中，炸至茄子表皮酥脆、顏色金黃后撈出。
（6）鍋留底油，倒入胡蘿卜、蒜苔煸炒數(shù)秒，接著加入蔥花，淋入調(diào)好的糖醋汁；

（7）翻炒至有香味時(shí)，加入茄子翻炒，使茄子均勻裹上糖醋汁，就可以出鍋了。

茄子已經(jīng)作為家庭美食在每家的菜譜里都會(huì)有各種做法，因?yàn)榍炎拥呐腼兗记珊苌?，做法?jiǎn)單所以這也是大家喜愛(ài)它的原因。這個(gè)糖醋茄子美食是家里人很喜歡的口味，包括糖醋魚(yú)糖醋排骨，家里人就是喜歡糖醋味的美食。

大家感興趣的可以試試:lol

一針見(jiàn)雪

吃不了甜口的茄子:'(:'(
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桃酥

一針見(jiàn)雪 發(fā)表于 2019-1-21 09:33
吃不了甜口的茄子

+1
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星期九

挺好
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tiger替課

學(xué)習(xí)了
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人心不足蛇吞象

這幾個(gè)茄子現(xiàn)在三塊錢可買不了
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芊芊媽咪

一針見(jiàn)雪 發(fā)表于 2019-1-21 09:33
吃不了甜口的茄子

我家也吃不了
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南山老頭

好
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abc

嫌麻煩，還是燉燉吧
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