章丘美廚娘。一品壽司＋咖喱雞塊

藍胖紙

刀功火候，五味調和。
烹飪的起點在哪里？終點又在哪里？小女子認為世間所有美食都是經歷了無數心手合一的塑造，才呈現出風味的千姿百態。
今天我要做的是一品壽司和咖喱雞塊。配料直接上圖嘍～

渝麻公雞肉（大潤發有賣）
咖喱塊（原味）
蒸好的米飯
黃油、沙拉（根據自己口味）
壽司醋（必不可少）
食用油、醬油、醋、耗油（咖喱雞用）
壽司紫菜、卷簾
火腿、黃瓜（壽司用可選加）
肉松（豬肉牛肉都可以）
…………
一品壽司做法



涂:涂抹米飯、沙拉、黃油、肉松、放上火腿、黃瓜……
卷:卷起來，注意用點力氣，包裹嚴實。
切:選用鋒利的到，紫菜軟，很難切
裝:裝盤……

這道壽司在卷的時候我沒怎么用力，所以米有點散。原諒女孩紙沒力氣～

咖喱雞塊做法




焯水:去除血污（沖洗多遍的也可以省略）
煸炒:鍋中放油，熱油后直接炒至金黃色。
熬制:放入咖喱塊，水適量。大火煮沸，小火收汁。
裝盤

因為我喜歡吃咖喱的原味，所以在煸炒過程中沒有放蔥姜蒜爆鍋，沒有放多量的醬油和醋。
口味超贊的，這道菜花了40多分鐘呢……

壽司＋咖喱雞塊這兩道菜不僅呈現出烹飪方式的多樣性，還隱含烹飪審美和處事哲學。把食物中的人情味詮釋的淋漓盡致（這幾句話是我瞎謅的，能吃飽就行）
江湖夜雨，萬家燈火。
女子掌勺，風味人間。
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桃酥

超級棒！如果美女露臉就好了:loveliness:
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我等風也等你

大章丘美廚娘
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