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章丘龍山村的“和興永”雜貨鋪，從1917年創建到1956年公私合營長達四十多年的經營中，生意一直很紅火。
創業和發展 清末民國初，龍山人趙廣塾看到本地人豐物阜，交通便利，是經商的好地方。于是與其弟趙廣升籌劃資金在龍山前街西頭創辦了“和興永”雜貨鋪，寓意：和氣生財，生意興隆，利潤永恒。 當時，趙廣塾祖輩務農，家中人多地少，經濟拮據，日子艱難。發家只好依賴于商業，開始主要經營煙酒糖茶，調料付食，日用雜貨。貨源依靠從濟南等地購進。由于服務周到熱情，又薄利多銷，很受群眾歡迎。到了1920年，眼看買賣越來越紅火，兩股東商量各自單獨經營以求更大發展。決定趙廣塾仍經營原來的店鋪，趙廣升則另起爐灶，在其東邊開一新店，定名“益興和”，由趙廣升帶其子趙奉業經營。分營之后，買賣仍很興隆。1937年，日寇侵華，占領龍山，肆意踐踏中國民族商業，益興和倒閉。這時，“和興永”的掌柜趙漢業（趙廣塾之子），出資買下了益興和店鋪，之后，日益發展，“和興永”逐漸壯大起來。
別具一格的經營之道 當時，和興永雖面臨著前街“東泉居”、“合記”，南北街“春林堂”等同行的競爭，但由于趙廣塾經營之道高人一籌，經營方式獨樹一幟，所以營業額和利潤也獨占鰲頭。 和興永的經營特點主要有：
（一）講究“明、準、活、快”經營之道。
“明”就是情況明，注重行情；“準”就是判斷準，該進貨及時進貨，該放售立即放售；“活”就是靈活，應變性強，講究權變，爭取多賺少賠；“快”就是要比同行快一步，尤其在行市特別好時，進銷快是盈利的關鍵。 （二）薄利多銷，有利就干
“和興永”經營的自產醬菜，品種繁多，各具特色，以中、低檔為主，價格比同行低，銷路甚好。各種醬菜都用藍色花瓷缸陳列，既美觀大方，又便利顧客挑選。 （三）講究信譽，周到服務
顧客進店，點頭微笑，先讓座敬煙、倒茶，然后很禮貌地征詢顧客想買點什么商品，主動介紹商品產地、特點，買賣成交將商品整齊包扎，雙手將商品遞交顧客。顧客離店由接待人員送出門口，并說：“歡迎先生再來光顧”等，力求多爭取回頭客，以建立長期主顧關系。結算方式一般以現錢交易，錢貨兩清，對老主顧則靈活掌握，有現錢的交現錢,無現錢的記賬。若誰家有紅白公事，趕上馬車送貨上門。 精明的“和興永”以獨特的方式獲得了巨大的成功，這主要是：第一，主要產品依靠自己加工，如糕點、香油、醬油、醋、黃酒等，技術精湛，配料講究，質量好，價格低，利潤高。第二，就地大集來采購原料，在自家地里種植糧油原料。當時，“和興永”已“壟斷”龍山大集的麥子、高粱、大豆、芝麻等原料價格。和興永每年種十余畝芝麻，磨香油；種20畝高粱、黍子、紅谷做醋，釀制黃酒。采取了以上措施，降低了成本，增加了利潤，提高了競爭能力。
“煉內功”加強內部管理 “和興永”的用人有兩部分，一是有親戚關系的，二是善于經營、有專長的人。不論哪種人，無敬業精神不用。 “和興永”鼎盛時期，在龍山一帶是數一數二的商號，店鋪若市，買賣興旺，有作坊三處，小樓一座，土地六十畝，騾馬、轎車俱全，資產總價值達二百多萬元。家大業大，買賣越干越紅火，除店鋪銷售外，還趕四集，擺貨攤。日銷售額達兩千余元，年利潤十萬余元。
新 生 “和興永”從兩間小門頭，三個醬油缸起家，發展到遠近聞名的商業大戶，一個最著名的特點就是：農商一體，自產自銷，這可以說是“和興永”發跡的訣竅。
歷經滄桑，潮起潮落，“和興永”興盛不衰，一直延續到1956年公私合營，加入到孫村（今歷城）供銷合作社，上級供銷社撥款增資，擴大了規模，使“和興永”這一老字號重新煥發了生機。
來源：章丘檔案
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發表于 2017-11-7 15:06:07
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