你說這土豆絲咋炒不出那味來呢。

千夜 · 發表于 2019-3-30 17:23:43

不跟人家炒的那脆。還得焯水么。

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天津燒烤火鍋城 · 發表于 2019-4-5 00:49:30

土豆絲放點白醋清水泡泡上半小時以上然后在熱油快炒就可以了
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千夜 · 發表于 2019-3-30 21:58:22

P書包發表于 2019-3-30 21:56
涼拌也挺好吃

不燉就行。
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P書包 · 發表于 2019-3-30 21:56:04

涼拌也挺好吃:lol
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白云遠眺 · 發表于 2019-3-30 20:54:15

王事平發表于 2019-3-30 18:22
土豆絲用白醋水泡過，油熱了下花椒炸香撈出來用辣椒蒜煸香后再下土豆絲煸炒至透明到醋炒勻加鹽再翻炒幾下出 ...

地道
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章丘之戀 · 發表于 2019-3-30 20:11:19

王事平發表于 2019-3-30 18:22
土豆絲用白醋水泡過，油熱了下花椒炸香撈出來用辣椒蒜煸香后再下土豆絲煸炒至透明到醋炒勻加鹽再翻炒幾下出 ...

行家:lol
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王事平 · 發表于 2019-3-30 18:22:45

土豆絲用白醋水泡過，油熱了下花椒炸香撈出來用辣椒蒜煸香后再下土豆絲煸炒至透明到醋炒勻加鹽再翻炒幾下出鍋前再淋點醋味盛出裝盤
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千夜 · 發表于 2019-3-30 17:58:42

若若若如初發表于 2019-3-30 17:53
大概和火候有關系吧……

大火不拉不拉接著出鍋，我試試
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不浪漫罪名 · 發表于 2019-3-30 17:56:53

得大火，火小了不行
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若若若如初 · 發表于 2019-3-30 17:53:24

大概和火候有關系吧……
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你說這土豆絲咋炒不出那味來呢。