自己做的芋圓，超級好吃

sugers · 發表于 2019-7-9 10:04:20

選擇需要的材料:（紫薯、地瓜、芋頭）、木薯淀粉、砂糖、溫水（男生叫女孩子多喝的那種哈哈哈）
1.將芋頭、紅薯、紫薯洗凈去皮后切成小塊，入蒸鍋中蒸至筷子能輕松戳透；取出用勺子將它們分別按壓成泥，適量細砂糖加入芋頭泥、紅薯泥和紫薯泥中攪勻。

2. 將木薯淀粉分別加入芋頭泥、紅薯泥和紫薯泥中拌勻，用手揉捏成軟硬適中且不粘手的粉團；分別將芋圓粉團放到案板上，用雙手搓成細圓的長條狀，用刀切成小段就做成了芋圓；記得加切好的生芋圓在案板滾淀粉做防粘處理

3.鍋中沸水燒開，放入芋圓后大火兩分鐘后轉中火（或者用電磁爐3000w）轉火是怕芋圓會有煮爛，煮至浮起芋圓明顯變大時就可以撈出，過不過水看個人，有人說過冷水有的說過熱水（意見不合，不要互相評價啦）在鮮芋仙是撈出后過一遍溫水

老神仙 · 發表于 2019-7-11 10:22:52

桃酥發表于 2019-7-9 10:43
哇原來章丘也有手作芋圓的呀

我朋友就做，你要的話給你微信啊
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老神仙 · 發表于 2019-7-11 10:22:27

麗莉發表于 2019-7-9 15:37
在哪里買的紫薯啊，去了幾次東方冷庫都沒有

大潤發有，不過挺小
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春暖花開，13145 · 發表于 2019-7-10 09:55:59

好
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心痕 · 發表于 2019-7-9 19:35:29

贊
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騎驥千里 · 發表于 2019-7-9 17:50:27

好吃，我最愛吃的就是芋頭:lol
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溪舞 · 發表于 2019-7-9 16:50:22

優秀！
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麗莉 · 發表于 2019-7-9 15:37:55

在哪里買的紫薯啊，去了幾次東方冷庫都沒有
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迦南車行888 · 發表于 2019-7-9 15:21:39

你是不是之前發過這個帖子
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之譽裝飾裝修 · 發表于 2019-7-9 12:13:14

我嘗嘗吧
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桃酥 · 發表于 2019-7-9 10:43:34

哇原來章丘也有手作芋圓的呀
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