我也是大章丘最美廚娘【年糕】

惹事的玉兔兒 · 發表于 2019-1-9 21:47:21

重在參與，是吧？今年還沒做，先看看去年做的，過了臘月二十再做，到時候看看我今年的年糕，今晚混個臉熟;P。
進入臘月了，年味雖然沒小時候濃，但是最近幾年，我們尋找小時候的年味兒，讓我們一起蒸年糕吧。
年糕（nián-gāo，rice cake；new year cake）漢族傳統食物，是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，東北一帶則用黃米蒸成，是農歷年的應時食品。春節，我國很多地區都有講究吃年糕。年糕有黃、白兩色，象征金銀，年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，寓意著人們的工作和生活一年比一年提高。所以前人有詩稱年糕：“年糕寓意稍云深，白色如銀黃色金。年歲盼高時時利，虔誠默祝望財臨。”另有老北京傳統老字號以“年糕錢”為名。慈城的水磨年糕也是極為有名。

中文名：年糕
外文名：rice cake
別稱：年年糕
主要原料：粘性大的米或米粉，糖
營養成分：蛋白質，脂肪
主要功效：健身祛病
防腐劑：否
主要食用功效：補充碳水化合物
適宜人群：青中年，老年
儲藏方法：風干儲藏

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不再年青 · 發表于 2019-1-10 20:53:31

支持
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惹事的玉兔兒 · 發表于 2019-1-10 20:34:35

開華為發表于 2019-1-10 20:06
俺也嘗嘗。

得年底了，現在做了留不住，照片是去年年底的
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開華為 · 發表于 2019-1-10 20:06:11

俺也嘗嘗。
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惹事的玉兔兒 · 發表于 2019-1-10 11:32:02

倩影芳華發表于 2019-1-10 09:49
我先嘗嘗年糕

年底來吃
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章丘之戀 · 發表于 2019-1-10 11:31:02

紅玉發表于 2019-1-10 11:26
熟的時候來吃

ok
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惹事的玉兔兒 · 發表于 2019-1-10 11:26:03

章丘之戀發表于 2019-1-10 08:02
饞人額

熟的時候來吃
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惹事的玉兔兒 · 發表于 2019-1-10 11:22:08

熱心網友發表于 2019-1-10 09:29
真好

謝謝
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倩影芳華 · 發表于 2019-1-10 09:49:46

我先嘗嘗年糕:lol
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倩影芳華 · 發表于 2019-1-10 09:49:20

節目這一整，來了一大波漂亮能干的小娘子
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