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          我是章丘美廚娘,031號參賽菜品:山藥燉排骨

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          樓主
          發表于 2019-1-15 19:32:19 來自手機 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |正序瀏覽 |閱讀模式 | 來自山東
          中午時做的山藥排骨,下面我給大家介紹一下做法
          準備的原材料有:中排兩根,鐵桿山藥一根,木耳少許,蔥,姜,八角,香葉,桂皮等

          第一步:先把木耳用溫水泡發,泡的時候滴點白醋,可以加快泡發時間,排骨投水洗凈,放鍋中焯一下血沫,然后洗凈備用,山藥洗凈去皮切滾刀塊


          第二步:起鍋燒油,油熱放兩塊冰糖,炒化后放入排骨,炒至變色放入料酒,生抽,蠔油,蔥姜八角和桂皮香葉等,然后加入適量水,大火燒開,中小火慢燉四十分鐘,半小時后放入山藥和木耳


          第三步:山藥吸水快,防止糊鍋,燉至湯汁濃稠即可起鍋裝盤,山藥綿軟,入口即化,排骨軟爛,很適合老人于小孩食用


          大家有時間的話可以做給家人吃哦~
          該文章經作者同意,由小編再次編輯

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          發表于 2019-1-22 06:34:08 來自手機 | 只看該作者 | 來自山東
          每天美味不斷,身材還辣么好,羨慕嫉妒恨呀,你老公肯定很愛你
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          發表于 2019-1-16 15:34:00 來自手機 | 只看該作者 | 來自山東
          看好你
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          發表于 2019-1-16 09:36:59 來自手機 | 只看該作者 | 來自山東
          秀色可餐


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           樓主| 發表于 2019-1-16 09:33:02 來自手機 | 只看該作者 | 來自山東
          世界因你而不同 發表于 2019-1-16 09:25
          做的挺有食欲,我還沒吃過帶山藥的排骨

          你可以試試,特別是那山藥,我們家都喜歡,但山藥要用那種面的,就是鐵棍山藥或事小白嘴山藥
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          發表于 2019-1-16 09:25:08 來自手機 | 只看該作者 | 來自山東
          千千媽 發表于 2019-1-16 09:22
          大集上的都帶脊梁骨,我光買的肋條,東方冷庫的雨潤就有賣的

          做的挺有食欲,我還沒吃過帶山藥的排骨
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           樓主| 發表于 2019-1-16 09:22:55 來自手機 | 只看該作者 | 來自山東

          大集上的都帶脊梁骨,我光買的肋條,東方冷庫的雨潤就有賣的
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          發表于 2019-1-16 09:18:17 來自手機 | 只看該作者 | 來自山東

          我看著也不像集上買的
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           樓主| 發表于 2019-1-16 09:17:24 來自手機 | 只看該作者 | 來自山東


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          發表于 2019-1-16 09:13:44 來自手機 | 只看該作者 | 來自山東
          排骨超市買的
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