【美食DIY】西葫蘆里面加4個雞蛋，不用炒不涼拌，招待客人

樓上月下

西葫蘆相信大家都不陌生，是一道非常普通的家常蔬菜。不過西葫蘆在不同的地方有多種叫法，比如有叫白瓜的，有叫菜瓜的，還有叫雄瓜的等等。

西葫蘆含有豐富的維生素，尤其是鈣的含量特別高，能潤肺止咳，提高免疫力。西葫蘆皮薄、肉厚，可以和肉炒著吃，也可以素吃，每一種做法都非常美味。

不過今天我?guī)淼倪@種吃法，算是一種創(chuàng)意做法，鮮香美味，而且比炒的更加營養(yǎng)，特別適合小孩子和老人。好了話不多說，我們開始。

具體步驟：

第一步：準備兩個中等大小的西葫蘆，洗凈后將它從中間對半切開，然后將中間的籽挖掉。

第二步：在西葫蘆里面分別打入兩個雞蛋，如果西葫蘆比較小的話，我們可以用鵪鶉蛋代替。

第三步：將西葫蘆上鍋蒸熟，大概蒸15分鐘左右就可以了。

第四步：趁蒸西葫蘆的時候，我們準備稍微多一點的大蒜，將大蒜切成蒜末。

第五步：鍋里倒入一些油，油熱后將蒜末倒入炒出香味，然后放入生抽、耗油、一小勺白糖翻

炒均勻。炒出調(diào)料的香味后，倒入水淀粉炒至粘稠就可以了，（水淀粉稍微稀一點）。

第六步：蒸好的西葫蘆切成大小均勻的小塊，擺入盤中，然后將炒好的料汁水淋上即可。

這道美味的西葫蘆蒸蛋就做做好了，鮮香美味，吃著非常過癮。逢年過年特別適合招待朋友，喜歡的話你也試試吧！