為切實(shí)把好畜禽肉質(zhì)量關(guān),嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為,切實(shí)保障人民群眾飲食安全,近期,區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局在全區(qū)范圍內(nèi)開(kāi)展畜禽肉及其產(chǎn)品專項(xiàng)檢查行動(dòng)。
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執(zhí)法人員深入大型商超、鮮肉門市、小作坊及熟食店等重點(diǎn)場(chǎng)所,對(duì)畜禽肉及肉制品經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行全面摸底排查,重點(diǎn)核實(shí)經(jīng)營(yíng)單位的證照資質(zhì)、生鮮肉是否持有動(dòng)物檢疫合格證明以及原材料采購(gòu)渠道的合規(guī)性,對(duì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立即指導(dǎo)其進(jìn)行整改。同時(shí),執(zhí)法人員向經(jīng)營(yíng)者普及食品安全相關(guān)法律法規(guī),要求經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)制度,嚴(yán)禁采購(gòu)、加工、經(jīng)營(yíng)未經(jīng)嚴(yán)格處理的肉品。
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下一步,區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將進(jìn)一步通過(guò)監(jiān)督檢查“回頭看”、食品安全監(jiān)督抽檢等方式,不斷提升肉制品質(zhì)量安全監(jiān)管水平,確保全區(qū)廣大消費(fèi)者飲食安全。
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