零失敗！在家復刻正宗大盤雞的保姆級教程

毛衣美麗 · 發表于 2025-5-7 11:18:57

分享一道家常大盤雞做法！先把雞肉切成小塊，冷水下鍋加姜片、料酒焯水撈出。熱鍋燒油，放冰糖炒出糖色，倒入雞肉翻炒上色，再加入蔥姜蒜、干辣椒、花椒、八角炒香。倒生抽、老抽調味，加開水沒過雞肉，大火燒開轉小火燉20分鐘。土豆切塊下鍋，煮到快軟爛時鋪上面皮，蓋上鍋蓋燜5分鐘，讓面皮吸飽湯汁。最后撒上蔥花，一份雞肉鮮嫩、土豆綿軟、面皮入味的大盤雞就做好啦，超級下飯！
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盛世太平 · 發表于 2025-5-7 12:56:20

真厲害來自: Android客戶端

雪絨花123 · 發表于 2025-5-7 13:03:10

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云中燕 · 發表于 2025-5-7 13:04:26

雞肉配啥也好吃吧來自: Android客戶端

健康平安-- · 發表于 2025-5-7 13:24:18

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快樂的魚 · 發表于 2025-5-7 13:56:15

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醉意朦朧 · 發表于 2025-5-7 14:23:11

不錯不錯來自: Android客戶端

日出東方hm · 發表于 2025-5-7 14:25:02

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黃子 · 發表于 2025-5-7 14:44:49

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陳奶奶 · 發表于 2025-5-7 18:49:54

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