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邊干邊聊天我忍了，直到我看到直接手抓肉餡。
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還了俗的大和尚 :
扯淡，你來普集看看，哪家火燒鋪是用手抓肉餡的。
4 天前
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睡在月下的貓 :
打火燒用收撒花椒面正常，用手抹酥正常，用手直接抓肉餡的真沒遇到過。可能轉的地方少吧。普集，池子頭，聶家，李家埠，楊胡和集上賣火燒的，真沒看到直接用手抓餡的
前天 03:14
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金玉良言 :
那確實沒有我資歷深，我光打地方名顯示沒法發送，我基本了解這個行業二十多年，自己想開，覺得看不過去就不買，想想以前沒和面機是不是用手和面，包子饅頭水餃是吧，同樣一雙手和面可以接受，和餡子就接受不了蠻，他只要不接觸錢，能洗好手就行，看著有的帶手套，那也只是看著衛生
前天 09:09
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睡在月下的貓 :
從記事起，姥爺就打火燒，后來兩個舅也干這個，現在歲數大了都不干了，從小在那邊長起來的，除了不會做。怎么做，面用什么，酥怎么熬，所有的流程都知道，正宗的油酥火燒四個一斤，一斤干面打六個火燒，火燒必須分層。到我這輩沒一個繼承這手藝的了，主要是太累，服不了那苦。火燒和豆腐腦是編配，如果你找人在你那賣豆腐腦那還能晚起會，要不夏天三點冬天三點半到四點就得起床做豆腐腦，因為天稍微放亮你的火燒就得出爐，要不砸買賣。哪行沒有老鼠屎，不要看到一顆老鼠屎就當這個行業都這樣。西貝還把預制菜當現炒菜賣來，你能說所有飯店都是這樣？
前天 12:32
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