我是章丘美廚娘，027號參賽菜品：網紅雞蛋煎包

芊芊媽咪 · 發(fā)表于 2019-1-14 07:26:58

今天給大家介紹一下網紅雞蛋煎包的做法，準備的原材料有：豬肉，白菜，蔥，姜，雞蛋，彩椒，面粉；調料有：蠔油，生抽，料酒，五香粉，鹽，香油等

第一步：把豬肉剁成肉泥，加料酒，蠔油，生抽，鹽，五香粉調勻，腌制一小會兒

第二步：白菜洗凈，剁碎，放鹽殺出水份攥干放入肉餡中攪勻；彩椒切成小碎粒備用

第三步：面粉和成面團，蓋上鍋蓋醒十分鐘

第四步：面醒干后，把面揉勻，像包水餃一樣，把面搓成長條，切成小劑子，面劑可以切的比包餃子時大一點，然后搟皮，放餡開包，包的時候，先把對角的四個點捏住，再把兩邊的兩個角分別捏住即可，最后放入剁好的彩椒碎裝飾即可

第五步：平底鍋放油，把包好的包子擺放在鍋中，用中小火煎至底面金黃時，倒入半碗水，蓋上鍋蓋直至水份收干，這時把雞蛋打散，倒入鍋中，撒上黑芝麻蔥花，雞蛋凝固好后裝盤即可

看看這小孩吃的多美，家里有小朋友的家長們，也為孩子們做起來吧

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該文章經作者同意，由小編再次編輯

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LX1981 · 發(fā)表于 2019-1-14 07:33:20

油煎包
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芊芊媽咪 · 發(fā)表于 2019-1-14 07:35:08

LX1981 發(fā)表于 2019-1-14 07:33
油煎包

嗯，只不過把以前用的面粉水用雞蛋替換了，沒有了雪花:lol:lol
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智商O情商一 · 發(fā)表于 2019-1-14 07:36:08

真棒
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芊芊媽咪 · 發(fā)表于 2019-1-14 07:36:33

笑對每一天發(fā)表于 2019-1-14 07:36
真棒

謝謝支持
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幸運女神是我 · 發(fā)表于 2019-1-14 07:36:47

太厲害了！
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芊芊媽咪 · 發(fā)表于 2019-1-14 07:37:26

冷凍女神發(fā)表于 2019-1-14 07:36
太厲害了！

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幸運女神是我 · 發(fā)表于 2019-1-14 07:37:43

千千媽發(fā)表于 2019-1-14 07:37
那就請給我點個贊吧

必須的
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可樂大桶水 · 發(fā)表于 2019-1-14 07:38:10

你長得和我女兒太像了
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芊芊媽咪 · 發(fā)表于 2019-1-14 07:38:30

冷凍女神發(fā)表于 2019-1-14 07:37
必須的

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