我是章丘美廚娘，052號參賽菜品：涼拌菠菜肚絲

芊芊媽咪 · 發表于 2019-1-29 13:35:33

在外面玩了這幾天，感覺累的渾身酸痛，今天中午就做一個簡單的涼拌菠菜豬肚絲，，記得小時候過年，親戚來我家串門，我爸必做的一道菜就是這個，可不管怎么做，都不是我爸做的那個味

第一步：先把豬肚切成絲，放熱水鍋中燙一下，把多余的油脂都燙下來，菠菜洗凈也放入沸水鍋中燙半分鐘，燙的時候在水中加入半勺鹽，這樣燙出來的菠菜會更綠，菠菜燙好后放入涼水中投涼，攥干水分切幾刀放入小盆中

第二個：把燙好的肚絲和菠菜放入盆中，再放入切好的蔥姜絲，蠔油，生抽，香油，米醋，糖，鹽，雞精，辣椒油和白芝麻，攪拌均勻即可

一道爽口的涼拌菠菜豬肚絲就做好了，如果大家喜歡我做的飯就請給我點贊吧:lol:lol

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萬事吉星高照 · 發表于 2019-1-29 13:38:56

再悶上點芥末！
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芊芊媽咪 · 發表于 2019-1-29 13:41:49

東方紅.眾德發表于 2019-1-29 13:38
再悶上點芥末！

家里沒有，我爸做這菜時就喜歡放芥末，有一次木拌勻，俺那娘來，俺那鼻子就別提有多爽咧;P;P;P
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青春如夢 · 發表于 2019-1-29 13:43:56

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萬事吉星高照 · 發表于 2019-1-29 13:44:20

芥末先用調料拌勻
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芊芊媽咪 · 發表于 2019-1-29 13:46:26

青春如夢發表于 2019-1-29 13:43
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芊芊媽咪 · 發表于 2019-1-29 13:46:37

東方紅.眾德發表于 2019-1-29 13:44
芥末先用調料拌勻

嗯嗯

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愛哭的孩子 · 發表于 2019-1-29 13:46:57

放芥末油了嗎？
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芊芊媽咪 · 發表于 2019-1-29 13:48:03

愛哭的孩子發表于 2019-1-29 13:46
放芥末油了嗎？

家里沒有，放的我自己做的辣椒油
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梭哈聯盟主任 · 發表于 2019-1-29 13:49:48

強烈建議大章丘封殺千千媽！！！她這么肆無忌憚的用美食來折磨我們。。。我們這小心臟承受不了啊:'(:'(:'(:'(:'(

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