章丘竟還有個“年糕村”！有200多年的歷史

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 “多虧了市場監管工作人員貼心指導和幫扶，我們小張年糕順利辦理了食品生產許可證，以后銷售渠道更廣了，農民收入也多了！”濟南市章丘區繡惠街道小張村書記鞏傳信激動地說。

      章丘區繡惠街道的小張村，是有名的“年糕村”，已有200多年的年糕制作歷史，全村200多戶人家，有50多戶都做著年糕生意。為了把年糕產業做大做強，帶領更多村民致富，村支書鞏傳信有了成立合作社，實現規模化經營的想法。了解到這一情況后，章丘區市場監管局工作人員主動上門服務，幫助小張年糕成立農產品加工農民專業合作社，從生產工藝流程管控、設施設備操作、人員崗前培訓等方面進行精準指導，幫助企業順利辦理了食品生產許可證，為下一步拓寬銷售渠道，實現進商超、網上銷售的“線上+線下”發展格局打下了良好基礎。

       近年來，章丘區市場監管局深入推進食品小作坊規范提升行動，累計指導幫扶繡惠粉皮、黃家烤肉、牛大姐涼皮等56家食品小作坊成功升級為食品生產企業。下一步，章丘區市場監管局將立足職能，靠前服務，深入挖掘區域名優特食品傳統優勢，推動全區食品小作坊整體提升，促進全區食品產業高質量發展。

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