厲害！章丘這項非遺技藝上人民日報了！

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區(qū)委宣傳部配合采訪的章丘鐵鍋傳承技藝在人民日報《對話·傳承》欄目刊播，一起探尋那隱藏在煙火之中的藝術(shù)瑰寶，共同見證章丘鐵鍋不朽的生命力。

隨著時代的變遷，許多古老的手工藝逐漸淡出人們的視線，但章丘鐵鍋卻在逆境中煥發(fā)出新的生機。《舌尖上的中國》一經(jīng)播出，章丘鐵鍋一鍋難求。這項非遺技藝給章丘這座小城帶來新的發(fā)展機遇，每一口鐵鍋都是匠人心血的結(jié)晶，它們承載著千年的歷史文化，見證了一代又一代手藝人的智慧與堅守。

本期《對話·傳承》欄目帶您走進(jìn)章丘鐵鍋，一起探尋那隱藏在煙火之中的藝術(shù)瑰寶，共同見證章丘鐵鍋不朽的生命力。

“十二道工序，三萬六千錘，一錘都不能少”，這是鐵匠師傅們對于章丘鐵鍋品質(zhì)的執(zhí)著追求。章丘鐵鍋的制作工藝極其復(fù)雜，從選材到成型，需經(jīng)十二道工序、十八遍火候、三萬六千次鍛打而成。純手工鍛造的章丘鐵鍋具有無涂層、不粘鍋、耐用、不易生銹等特點，深受廣大消費者的喜愛。

王玉海師傅作為第五代傳承人，至今依然堅守在崗位上。他帶領(lǐng)我們從熱鍛到冷鍛，體驗了鐵鍋鍛造的全過程，每一次落錘，都是對傳統(tǒng)的堅守與創(chuàng)新的探索。像王玉海這樣的鐵匠師傅們，是技藝的傳承者，更是這項文化瑰寶的守護(hù)者，用一錘一鑿，將勤勞人民的品質(zhì)鐫刻在每一口鍋上。

在快節(jié)奏的現(xiàn)代生活中，章丘鐵鍋以其獨特的匠心工藝，不僅成為了廚房中的藝術(shù)品，更是章丘地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新動力。章丘鐵鍋堅持手工制作，拒絕市場的誘惑，以品質(zhì)為基石，用實際行動詮釋了“匠心獨運，精工細(xì)作”的理念。在這里，村民們自發(fā)組織，以鄉(xiāng)鎮(zhèn)為單位形成工廠，師傅們用一錘一錘的敲打，鍛造出了高品質(zhì)的鐵鍋，還為當(dāng)?shù)亻_辟了一條致富之路，譜寫了一曲鄉(xiāng)村振興的新篇章。

如今，在大家的堅持下，章丘鐵鍋不僅在國內(nèi)市場贏得了良好口碑，更走向世界，收獲眾多國外消費者的好評。它如同一座橋梁，連接著過去與未來，讓古老的文化在現(xiàn)代社會中煥發(fā)出新的生機與光彩。

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