我是章丘美廚娘，007號參賽菜品：花樣棗香卷

鴻運(yùn)來

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第一步：用老面合面，不添加任何添加劑， 老面吃著味道更香甜！




第二步：合好面后用保鮮饃蓋好，找個溫暖的地方發(fā)酵，因?yàn)闆]用酵母，時間稍長點(diǎn)才能醒好，大約需要2~3小時。


第三步：待面發(fā)酵好時，放點(diǎn)食用堿加以揉揉，放置案板上再次醒面。在此過程中，將棗洗干凈備用，準(zhǔn)備雙筷子，然后開始制作棗香花樣花卷，把面順成條卷起放上棗就中（第一次做的朋友可以看看網(wǎng)上的教程，有一些形狀我也是跟著網(wǎng)上學(xué)的）， 然后上鍋蒸半小時就可以了。





這是視頻大家可以看看：


好吃的無任何添加劑的，棗香花樣花卷就做好了，原始的麥香棗香味真的好吃 :lol


自家蒸的饅頭花卷味道就是跟在外面買的不一樣，自己蒸的放心干凈也厚實(shí)，一個饅頭就滿滿的飽了，現(xiàn)在自己蒸饅頭的人也少了，希望大家也能把這份手工藝傳承下去，這也是老一輩的智慧，希望大家吃嘛嘛香天天開心:hug:

該文章經(jīng)作者同意，由小編再次編輯

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桃酥

簡直是太棒了！
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龍兔鴻福

一看就好吃，無添加劑，原始的味道
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我等風(fēng)也等你

好
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龍兔鴻福

666贊
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云曦

好樸實(shí)的阿姨
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花好月正圓

很有食欲
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永遠(yuǎn)的牽掛

一看就好吃
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紫氣東來@

贊！
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幸福人家

看著挺好的
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