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記者連忙去了附近的飯店走訪，問他們要來的餐具果然是龍泉的消毒餐具。
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其實對于在生活中當中我們經常使用的消毒餐具來講，是需要達到一定的衛生標準，在此我們也找到了餐具消毒衛生標準，我們大家共同來了解一下。
一、 便當盒 1. 無水漬 2. 無污漬 3. 無油漬 4. 無異味 5. 高溫消毒6. 無斑點 7. 無刮痕 8. 無破損 二、 膳魔師 1. 無水漬 2. 無污漬 3. 無油漬 4. 無異味 5. 高溫消毒6. 無斑點 7. 無刮痕 8. 無破損 三、 筷子、筷子盒 1. 無水漬 2. 無污漬 3. 無油漬 4. 無異味 5. 高溫消毒 6. 無斑點 7. 無刮痕 8. 無破損 9. 無變形 10. 長短一致 四、 外套 1. 無水漬 2. 無污漬 3. 無油漬 4. 無異味 5. 高溫消毒 6. 無斑點 7. 無刮痕 8. 無破損 餐具清消洗方法 一、 清理：將餐具內剩余飯菜和垃 圾分類處理，飯菜倒入潲水桶，垃圾倒入垃圾桶 二、 餐具分類：將便當盒、膳魔師、 筷子、筷子盒、勺子分類分裝不同的清洗盆 三、 將清潔劑倒入適量到分類分裝 好的清洗盆 四、 放入適量熱水，70度左右，浸 泡10分鐘左右 五、 清洗：用干凈、消毒的毛巾進 行清洗；依次內外部清洗干凈 六、 活水漂洗：將清洗完的餐具放 入活水槽進行活水漂洗；依次內外漂洗干凈 七、 分裝：將漂洗好的餐具按原來 分類分裝到分裝盆 八、 高溫消毒：將燒開的開水倒入 分裝盆，浸泡20分鐘 九、 擦拭：將高溫消毒的餐具撈出， 用已經過高溫消毒和清洗干凈的專用毛巾擦拭干凈，包括每一個角落 十、 檢查：對擦拭干凈的餐具進行 隨機抽樣檢查，發現不合格的立即進行返工處理，知道達標為止 十一、 分類擺放：將檢查完的餐具 （達標）進行分類擺放。擺放時口朝下，擺放區禁止擺放其它不衛生物品；擺放有序，不得東倒西歪（便當盒以4層為一組）；將筷子裝入盒子，擺放在指定區域 十二、 餐具發放：餐具發放為每日開 餐時，沒有經過檢查和不干凈餐具禁止發放；餐具發放人為各店店長或者指定負責人；不經相關負責人同意，任何人不得隨意使用餐廳餐具 十三、 餐具回收：每日發放餐具和回 收餐具要對數，不得有誤；如因客觀情況，導致餐具未能及時回收的，相關負責人要做好記錄，收回時經過驗收方可消除記錄
在消毒餐具的衛生標準里大家也可以看到，餐具衛生清消洗至少要操作14步，消毒完以后還要發往品鑒中心進行最后的檢查，哪怕認真仔細的執行5個步驟，消毒餐具里也不可能出現蟲子。 在這次這樣的一個事件的過程中，這樣的餐具能流入市場，讓我們在內心不禁產生了幾個疑問：1、這種帶有蚊蟲的消毒餐具流入市場，過程中是否存在監管部門的一個瀆職的問題。
2、在這樣高溫的季節，孕婦、孩子、老人等弱勢群體，如果使用了這種餐具，對他們的身體健康產生了巨大的威脅。所以說不管是監管部門還是商家都應該本著對老百姓負責的態度去履行工作中的每一個細節。3、密封餐具里帶有軟包裝的糖，糖果是絕對沒有問題的，我們也拿到了一些相應的檢測報告，但是把帶有軟包裝的糖果和消毒好餐具再放在一起，會不會對餐具產生二次污染，這是我們心中存在的疑問。
以下是關于糖果的檢測報告
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在得知這個事情的第一時間，我們也聯系了市場監管局的相關負責人，向他們反映了這個問題。目前事件正在處理中...
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發表于 2019-8-6 09:26:13
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