即將大量上市，很多章丘人愛吃，醫生提醒

一顆小丸子

入春沒多久朋友圈里已經有人曬出了2023年的第一頓小龍蝦
紅嫩嫩的蝦肉金燦燦的蝦黃讓人垂涎三尺俘獲了很多章丘人的胃小龍蝦雖然美味但不可貪多就在不久前有人就因食用小龍蝦后住了院近日在浙江杭州臨平區15歲的初中男生小禹（化名）因吃完一盆小龍蝦身體不適住進了醫院

小禹今年15歲，已經有1米8的個子。他平時喜歡打籃球，只要遇上周末，都會約上是三五好友打上幾場。上周六，他和往常一樣和同學相約運動場。運動完，小禹和同學相約去了自助餐廳吃宵夜。回家后他就感覺到不舒服，開始以為是吃多了消化不良，沒想到第二天一起床，癥狀更嚴重了，全身肌肉疼痛還伴頭暈、胸悶、乏力。家人急急忙忙把他送到了當地醫院。

接診的醫生為小禹完善了一系列檢查，檢查結果出乎意料，小禹的血肌酸激酶竟高達4227U/L，是正常的200多倍！雙下肢壓痛明顯，種種跡象表明，小禹得的是橫紋肌溶解癥，醫生給他進行了補液、堿化尿液治療，考慮到還出現了腎功能損傷癥狀，為避免出現急性腎衰竭，馬上安排了小禹入院。

“最近幾天飲食有沒有發生變化？”一番仔細排查下來，“真兇”終于找到了。原來小禹的“異常”竟和那頓自助餐有關。因為酷愛吃小龍蝦，當天小禹一頓下來竟吃了整整一大盆。

找到了原因，對癥中西醫結合治療，三天后復查，小禹的肌酸激酶降至446U/L，其他指標均恢復正常，于日前痊愈出院。

一頓小龍蝦竟差點吃出“大麻煩”，這可把小禹和家人整蒙了。主治醫生表示，小龍蝦本身是不會導致橫紋肌溶解的，但是小龍蝦的生活環境中，如果水質不好或使用了某些藥物，導致各種毒素在小龍蝦體內儲存，人食用過多后就可能導致橫紋肌溶解的出現。

清明過后天氣漸熱又到了小龍蝦大量上市的季節

龍蝦雖美味，但吃也很有講究，干凈衛生是第一位，另外也不能吃得太多，食用時不能同時喝過量的啤酒和冷飲，小龍蝦體內含有豐富的蛋白質，大量食用容易引起機體的過敏反應，因此過敏體質人群要慎食，另外尿酸較高的人群和呼吸道疾病患者也要“悠”著點吃，有增加痛風和誘發支氣管炎、哮喘的風險。

“清明蔗，毒過蛇”

這樣的甘蔗千萬別吃

民間俗語“清明蔗，毒過蛇”，春季，尤其是清明前后甘蔗容易發生霉變，從而造成食用者中毒，因此，廣大甘蔗愛好者一定要注意，在此期間仔細辨別，謹慎購買食用。

甘蔗屬于溫帶和熱帶農作物，在我國廣泛種植于臺灣、廣西、福建、云南等南方地區。北方的甘蔗一般在每年的中秋節前后收獲上市，越冬儲存至第二年的清明前后才會賣完。因此，我國北方的消費者更可能吃到霉變的甘蔗，從而造成中毒。

引起甘蔗變質的霉菌主要為節菱孢菌，在一定溫度條件下，甘蔗中的節菱孢霉會大量生長繁殖并產生一種神經毒素—3-硝基丙酸，這種物質毒性極強，進入人體后迅速吸收，潛伏期短，大多食用后15分鐘至8小時內發病，發病初期表現為消化道功能紊亂，如惡心、嘔吐、腹痛等，隨后出現神經系統癥狀，如頭痛、頭暈、視線模糊等，重者會抽搐、四肢僵直、昏迷，還可能留下嚴重的神經系統后遺癥。

特別提示
很多人以為把發霉的部分砍掉，再吃剩下的甘蔗就沒問題了。其實，這是個致命的誤區。病菌入侵甘蔗后，菌絲可以延伸，即使砍掉霉變的部分，剩下的甘蔗也有肉眼看不見的大量毒素，同樣可以引發中毒。因此，如果不小心買到發霉的甘蔗，一定要丟棄，大家不要“因小失大”。


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