即將大量上市，很多章丘人愛吃，醫(yī)生提醒

一顆小丸子

入春沒多久朋友圈里已經(jīng)有人曬出了2023年的第一頓小龍蝦
紅嫩嫩的蝦肉金燦燦的蝦黃讓人垂涎三尺俘獲了很多章丘人的胃小龍蝦雖然美味但不可貪多就在不久前有人就因食用小龍蝦后住了院近日在浙江杭州臨平區(qū)15歲的初中男生小禹（化名）因吃完一盆小龍蝦身體不適住進(jìn)了醫(yī)院

小禹今年15歲，已經(jīng)有1米8的個(gè)子。他平時(shí)喜歡打籃球，只要遇上周末，都會(huì)約上是三五好友打上幾場。上周六，他和往常一樣和同學(xué)相約運(yùn)動(dòng)場。運(yùn)動(dòng)完，小禹和同學(xué)相約去了自助餐廳吃宵夜。回家后他就感覺到不舒服，開始以為是吃多了消化不良，沒想到第二天一起床，癥狀更嚴(yán)重了，全身肌肉疼痛還伴頭暈、胸悶、乏力。家人急急忙忙把他送到了當(dāng)?shù)蒯t(yī)院。

接診的醫(yī)生為小禹完善了一系列檢查，檢查結(jié)果出乎意料，小禹的血肌酸激酶竟高達(dá)4227U/L，是正常的200多倍！雙下肢壓痛明顯，種種跡象表明，小禹得的是橫紋肌溶解癥，醫(yī)生給他進(jìn)行了補(bǔ)液、堿化尿液治療，考慮到還出現(xiàn)了腎功能損傷癥狀，為避免出現(xiàn)急性腎衰竭，馬上安排了小禹入院。

“最近幾天飲食有沒有發(fā)生變化？”一番仔細(xì)排查下來，“真兇”終于找到了。原來小禹的“異常”竟和那頓自助餐有關(guān)。因?yàn)榭釔鄢孕↓埼r，當(dāng)天小禹一頓下來竟吃了整整一大盆。

找到了原因，對癥中西醫(yī)結(jié)合治療，三天后復(fù)查，小禹的肌酸激酶降至446U/L，其他指標(biāo)均恢復(fù)正常，于日前痊愈出院。

一頓小龍蝦竟差點(diǎn)吃出“大麻煩”，這可把小禹和家人整蒙了。主治醫(yī)生表示，小龍蝦本身是不會(huì)導(dǎo)致橫紋肌溶解的，但是小龍蝦的生活環(huán)境中，如果水質(zhì)不好或使用了某些藥物，導(dǎo)致各種毒素在小龍蝦體內(nèi)儲(chǔ)存，人食用過多后就可能導(dǎo)致橫紋肌溶解的出現(xiàn)。

清明過后天氣漸熱又到了小龍蝦大量上市的季節(jié)

龍蝦雖美味，但吃也很有講究，干凈衛(wèi)生是第一位，另外也不能吃得太多，食用時(shí)不能同時(shí)喝過量的啤酒和冷飲，小龍蝦體內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì)，大量食用容易引起機(jī)體的過敏反應(yīng)，因此過敏體質(zhì)人群要慎食，另外尿酸較高的人群和呼吸道疾病患者也要“悠”著點(diǎn)吃，有增加痛風(fēng)和誘發(fā)支氣管炎、哮喘的風(fēng)險(xiǎn)。

“清明蔗，毒過蛇”

這樣的甘蔗千萬別吃

民間俗語“清明蔗，毒過蛇”，春季，尤其是清明前后甘蔗容易發(fā)生霉變，從而造成食用者中毒，因此，廣大甘蔗愛好者一定要注意，在此期間仔細(xì)辨別，謹(jǐn)慎購買食用。

甘蔗屬于溫帶和熱帶農(nóng)作物，在我國廣泛種植于臺(tái)灣、廣西、福建、云南等南方地區(qū)。北方的甘蔗一般在每年的中秋節(jié)前后收獲上市，越冬儲(chǔ)存至第二年的清明前后才會(huì)賣完。因此，我國北方的消費(fèi)者更可能吃到霉變的甘蔗，從而造成中毒。

引起甘蔗變質(zhì)的霉菌主要為節(jié)菱孢菌，在一定溫度條件下，甘蔗中的節(jié)菱孢霉會(huì)大量生長繁殖并產(chǎn)生一種神經(jīng)毒素—3-硝基丙酸，這種物質(zhì)毒性極強(qiáng)，進(jìn)入人體后迅速吸收，潛伏期短，大多食用后15分鐘至8小時(shí)內(nèi)發(fā)病，發(fā)病初期表現(xiàn)為消化道功能紊亂，如惡心、嘔吐、腹痛等，隨后出現(xiàn)神經(jīng)系統(tǒng)癥狀，如頭痛、頭暈、視線模糊等，重者會(huì)抽搐、四肢僵直、昏迷，還可能留下嚴(yán)重的神經(jīng)系統(tǒng)后遺癥。

特別提示
很多人以為把發(fā)霉的部分砍掉，再吃剩下的甘蔗就沒問題了。其實(shí)，這是個(gè)致命的誤區(qū)。病菌入侵甘蔗后，菌絲可以延伸，即使砍掉霉變的部分，剩下的甘蔗也有肉眼看不見的大量毒素，同樣可以引發(fā)中毒。因此，如果不小心買到發(fā)霉的甘蔗，一定要丟棄，大家不要“因小失大”。


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