零失敗！在家復刻正宗大盤雞的保姆級教程

毛衣美麗 · 發表于 2025-5-7 11:18:57

分享一道家常大盤雞做法！先把雞肉切成小塊，冷水下鍋加姜片、料酒焯水撈出。熱鍋燒油，放冰糖炒出糖色，倒入雞肉翻炒上色，再加入蔥姜蒜、干辣椒、花椒、八角炒香。倒生抽、老抽調味，加開水沒過雞肉，大火燒開轉小火燉20分鐘。土豆切塊下鍋，煮到快軟爛時鋪上面皮，蓋上鍋蓋燜5分鐘，讓面皮吸飽湯汁。最后撒上蔥花，一份雞肉鮮嫩、土豆綿軟、面皮入味的大盤雞就做好啦，超級下飯！
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熱心網友 · 發表于 2025-5-8 16:29:21

厲害了來自: Android客戶端

章丘彭于晏 · 發表于 2025-5-8 14:49:58

厲害了來自: Android客戶端

銘寶寵兒 · 發表于 2025-5-8 14:31:58

不錯來自: Android客戶端

齊齊胡 · 發表于 2025-5-8 12:57:36

知道了，有空試試來自: Android客戶端

立秋 · 發表于 2025-5-8 10:37:26

可不孬來自: Android客戶端

孤獨人 · 發表于 2025-5-8 10:33:41

挺好的來自: Android客戶端

王多余 · 發表于 2025-5-8 10:27:05

超級棒來自: Android客戶端

桃子姐姐呀 · 發表于 2025-5-8 10:03:36

這是燉雞還是炒雞來自: iPhone客戶端

我等風也等你 · 發表于 2025-5-8 09:28:59

知道了來自: Android客戶端