區(qū)分前蹄和后蹄的簡(jiǎn)單方法

云龍豬蹄

區(qū)分前蹄和后蹄的方法有很多種，今天給大家推薦一個(gè)最簡(jiǎn)單實(shí)用的區(qū)分方法，只要掌握這一條就完全足夠了。

豬前蹄的斷面上可以看到明顯的蹄筋。

豬后蹄的斷面上是沒(méi)有蹄筋的。

用看蹄筋的方法區(qū)分豬前蹄和后蹄是不是很簡(jiǎn)單實(shí)用呢，只需要用眼一瞄就心中有數(shù)了。

關(guān)于豬蹄的小常識(shí)——

豬蹄中含有比較豐富的膠原蛋白質(zhì)，經(jīng)常食用能防治皮膚干癟起皺，并有增強(qiáng)皮膚彈性和韌性、延緩衰老的食療功效，是女性絕佳的美容食品。

豬蹄還有壯腰、補(bǔ)膝和通乳的食療功效，可用于腎虛所致的腰膝酸軟和產(chǎn)婦產(chǎn)后缺少乳汁之癥。但是，如果將豬蹄作為通乳下奶之用，要少放點(diǎn)食鹽，而且不能放味精。
從價(jià)格上來(lái)區(qū)分兩種豬蹄，前蹄的價(jià)格通常高于后蹄。中國(guó)有句俗語(yǔ)叫做“前蹄后膀”，就是說(shuō)吃豬蹄要吃前蹄，吃蹄膀要吃后面的，因?yàn)榍白愫秃蟀虻娜舛喽夜穷^少。



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老衲夜襲寡婦村

太麻煩。前蹄小后蹄大
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云龍豬蹄

老衲夜襲寡婦村 發(fā)表于 2019-6-14 17:10
太麻煩。前蹄小后蹄大

不一定啊！   有后短蹄！  跟前蹄一樣大小
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白云遠(yuǎn)眺

漲知識(shí)了
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愛(ài)吃肉的胖子

豬蹄雜賣的？
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