跪求宮保雞丁秘方！

芹菜愛聽歌 · 發(fā)表于 2025-4-29 11:34:27

唉，試了八回宮保雞丁都翻車，不是雞肉柴得像木頭，就是醬汁甜咸失衡！到底咋才能做出飯店那種鮮嫩多汁、花生米脆香的味道啊？焯水還是直接炒？干辣椒啥時候放？生抽老抽比例多少？有沒有廚房大神分享下獨家秘方，跪求具體到克數(shù)的教程，再做不好我都沒臉見家里人了……
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快樂的大男孩 · 發(fā)表于 2025-4-29 11:39:10

過油炸一下，不過不能太過，要不口感就不好了來自: Android客戶端

浪浪山小賣鋪 · 發(fā)表于 2025-4-29 12:16:54

記住口訣，五四三二一！來自: Android客戶端

疏肝健脾 · 發(fā)表于 2025-4-29 12:26:05

我有制作的詳細步驟視頻教程，是有償提供來自: Android客戶端

綠豆丶 · 發(fā)表于 2025-4-29 12:32:15

你主要沒科技很火，所以不出那味。

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欲雪一杯 · 發(fā)表于 2025-4-29 13:03:36

這是國家秘方

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冬日暖陽726 · 發(fā)表于 2025-4-29 14:41:38

小紅書上有。來自: Android客戶端

唐人詩意 · 發(fā)表于 2025-4-29 14:42:13

沒做過

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老好人 · 發(fā)表于 2025-4-29 14:58:57

小紅書上有。來自: Android客戶端

楊秀玲 · 發(fā)表于 2025-4-29 17:04:27

不會的來自: Android客戶端