今日份美食紅燒排骨

安河橋北 · 發表于 2018-12-18 17:44:30

主料  豬肋排
豬肋排改刀，剁小塊焯水撈出沖去浮沫
鍋起油  熱一遍鍋  留底油熬糖色
看糖色變成棗紅色，起小泡（用小火熬）
倒入排骨快速翻炒均勻  加少許料酒八角
蔥姜香葉  桂皮加水煮開加味極鮮醬油
蠔油  老抽調一下色胡椒粉十三香雞粉調一下
味道  大火煮15分鐘  改小火煮半個小時（如有高壓鍋上汽15分鐘即可）
一道美味的紅燒排骨就做好了
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煙染素人顏 · 發表于 2018-12-18 18:02:16

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安河橋北 · 發表于 2018-12-18 18:32:03

煙染素人顏發表于 2018-12-18 18:02
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悟1314 · 發表于 2018-12-18 19:11:10

好
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安河橋北 · 發表于 2018-12-18 19:11:46

悟1314 發表于 2018-12-18 19:11
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今日份美食 紅燒排骨

今日份美食紅燒排骨